French Truck Coffee

HISTORIA FRENCH TRUCK

Inspiracją do założenia French Truck Coffee była paczka kawy, którą w 2009 roku przywiózł mi kuzyn z San Francisco. Kawę wypalono zaledwie dwa dni przed tym, jak ją zaparzyłem, a picie jej było doświadczeniem, którego nigdy nie zapomnę.

Otworzyło mi to oczy na zasadę, która stanowi sedno każdego dobrego jedzenia: używaj najlepszych i najświeższych składników, jakie możesz znaleźć, odpowiednio się z nimi obchodź i podawaj je od razu, a efekt zawsze będzie lepszy niż w przypadku produktów masowych.

Kupujemy najlepsze ziarna, jakie możemy znaleźć, wypalamy je w małych partiach, a datę palenia umieszczamy na opakowaniu, aby było dokładnie wiadomo, jak świeża jest kawa.