Volcán Azul – Cup of Excellence® Costa Rica 2022

Kostaryka

Single origin

Volcán Azul – Cup of Excellence® Costa Rica 2022 to kawa z kraju: Kostaryka, w sprzedaży u: Sulalat (Arabia Saudyjska). Odmiana: Geisha. Cena: od 103,48 SAR do 260,00 SAR, zależnie od opakowania.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od103,48 SAR

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Arabia Saudyjska
Kraj dostawy: Polska · Sklep palarni nie podaje tego kraju

Warianty i ceny

Wielkość opakowania	Cena
100g	103,48 SAR ↗
250g	260,00 SAR ↗

Opis

Poprzednie partie tej kawy zdobyły również Cup of Excellence Costa Rica w 2020 roku —

partię kupił Sulalat po wygraniu aukcji.

Miejsce: 14
Nazwa farmy: Volcán Azul – działka Cipresal
Rolnik/przedstawiciel: Fernando Castro Jiménez
Ocena: 87,76
Rok: 2022
Kraj: Costa Rica
Kwasowość: jabłkowa, tropikalna i delikatnie cytrusowa
Metoda obróbki: natural
Odmiana: Geisha

Sugerowany przepis

Zalecamy dłuższy odpoczynek kawy przed parzeniem — co najmniej 20 dni, aby w pełni rozwinęła swój potencjał

Przepis na przelew:

Sprzęt: Timemore Crystal Eye
Ilość kawy: 18 g
Stopień mielenia: średnio drobny (7)
Temperatura wody: 93°C
Ilość wody: 278 ml
Czas parzenia: 2:25

Kroki:

Zwilż kawę 40 ml wody i odczekaj 40 sekund
Zalej całą powierzchnię kawy do 140 ml i odczekaj 10 sekund
Lej wodę wokół środka do 200 ml i odczekaj 10 sekund
Dolej do 278 ml, kierując strumień wody na środek

Przepis na przelew:

Sprzęt: Chemex
Ilość kawy: 18 g
Stopień mielenia: średni (7)
Temperatura wody: 93°C
Ilość wody: 275 ml
Czas parzenia: 2:20

Kroki:

Zwilż kawę 40 ml wody i odczekaj 40 sekund
Zalej całą powierzchnię kawy do 150 ml i odczekaj 10 sekund
Lej wodę wokół środka do 230 ml i odczekaj 10 sekund
Dolej do 275 ml, kierując strumień wody na środek

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Volcán Azul – Cup of Excellence® Costa Rica 2022