Sunsetter Blend / South American Blend

Ta mieszanka świetnie sprawdzi się na co dzień i zachwyca jedwabistym, gładkim body! Doskonale smakuje z przelewu, a jako espresso daje wyjątkowo czekoladowe shoty.

Informacje o Kolumbii: Program Regional Select powstał, by podkreślać unikalne profile, które odkrywamy w różnych mikroklimatach wielu krajów, z których pozyskujemy zieloną kawę. Lokalne uwarunkowania, takie jak kierunki wiatrów, jakość gleby, nasłonecznienie, wysokość nad poziomem morza i inne czynniki środowiskowe, w dużej mierze wpływają na cechy, które odróżniają na przykład kawę z północnej Kolumbii od kawy z jej południowej części, podobnie jak odróżniają kawę kolumbijską od kenijskiej. Te partie powstają jako mieszanki kaw ocenianych na 84–87 punktów w naszej 100-punktowej skali cuppingowej. Są identyfikowalne na poziomie regionu, a często także mikroregionu, ale nie pochodzą z konkretnej farmy ani od konkretnego producenta.

Informacje o Gwatemali: Ta kawa Waykan została wybrana jako doskonały przykład dynamicznego charakteru kaw z Huehuetenango, z ich rześką kwasowością przywodzącą na myśl cytrynę, winogrona lub jabłko oraz wyważonymi nutami toffi i słodkich orzechów, takich jak migdały. W używanym w tym regionie języku Majów Q’qnjobal „waykan” oznacza „gwiazdę lub światło, które świeci nocą na niebie”. Rdzenni mieszkańcy Huehuetenango i okolic odgrywają istotną rolę w lokalnej produkcji kawy, która bezpośrednio lub pośrednio odpowiada za około 80 procent lokalnej gospodarki.

Nuty smakowe // Czekolada mleczna, rodzynki, karmel

Pochodzenie // Kolumbia + Gwatemala

Metoda obróbki // Washed

Wysokość uprawy // Różna

Odmiana // Różne 

Harmonogram realizacji: Palimy kawę na potrzeby zamówień internetowych od poniedziałku do czwartku. Zamówienia złożone w weekend realizujemy w poniedziałek.