Sumatra: Dark Roast

Nasza ciemno palona kawa z Sumatry ma ziemisty charakter i subtelną słodycz kakao. Stosując metodę mokrego łuskania, poświęcamy odpowiednio dużo czasu na przygotowanie ziaren do palenia, aby wydobyć z nich jak najwięcej smaku!

Kraj: Indonezja
Region: prowincje Sumatra Północna i Aceh (okolice Gayo / jeziora Toba)
Farma: działki drobnych producentów w wioskach w całym regencji Gayo Tengah
Obróbka: mokre łuskanie
Odmiana: Tim Tim, Catimor, Ateng, Bourbon
Wysokość upraw: 1,200–1,600 m n.p.m.
Nuty smakowe: gorzka czekolada, ziemiste nuty, melasa, suszone czerwone owoce, aromat brązowych przypraw, łagodna, winna kwasowość, bogate, gładkie i kremowe body
Najlepsze zastosowania: ciemno palona kawa / mieszanki do espresso, French Press lub przelew dla miłośników kawy o pełnym body i niskiej kwasowości

Zanurz się w wyrazistych, porywających smakach Sumatra Mandheling Gayo — wyjątkowej indonezyjskiej kawy uprawianej na bogatych w składniki odżywcze, wulkanicznych glebach Sumatry Północnej i Aceh.

Ta wyjątkowa kawa, poddana tradycyjnej obróbce metodą mokrego łuskania („giling basah”), ma niską kwasowość, niezwykle gładkie i kremowe body, które otula podniebienie. Kuszące aromaty ciepłych brązowych przypraw i czekolady zapraszają do złożonej filiżanki, pełnej głębokich nut gorzkiej czekolady, słodkiej melasy, ziemistych akcentów i subtelnych nut suszonych czerwonych owoców.

Ta organiczna kawa jednorodna z jednego regionu, pozyskiwana w etyczny sposób, to idealna propozycja dla osób, które szukają wyjątkowo satysfakcjonującej kawy o pełnym body i bogatym, długo utrzymującym się finiszu. Dzięki niej każdy poranny napar staje się niezwykłym doświadczeniem.