Santé – Wine Barrel Aged Coffee
Santé – Wine Barrel Aged Coffee to kawa w sprzedaży u: Naivo (Indie). Cena: od 1170,00 INR do 2220,00 INR, zależnie od opakowania.
Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię
od1170,00 INR
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Indie
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Po entuzjastycznym przyjęciu naszych kaw leżakowanych w beczkach po whiskey i rumie było tylko kwestią czasu, zanim pojawi się kolejna beczka. Santé sprawdza, co się dzieje, gdy kawa spotyka się z utrzymującym się charakterem wina — gdy aromaty winne, owoce i dąb stają się częścią kawy, a nie tylko smakami, z którymi ją kojarzymy.
W filiżance aromaty przypominające Shiraz przechodzą w konfiturę malinową i brzoskwinię, którym towarzyszy bogata słodycz oraz jasny, zrównoważony finisz. To nietuzinkowa kawa, w której leżakowanie w beczce jest wyraźnie wyczuwalne — dla tych, którzy lubią odkrywać kawę poza jej typowymi granicami.
Warianty i ceny
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Ziarnista | 250g | 2220,00 INR ↗ |
| Mielona do espresso | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| Mielona do French Pressa | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| Mielona do cold brew | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| Mielona do tygielka | 250g | 2220,00 INR ↗ |
| Aeropress | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| Channi | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| Chemex | 250g | 1170,00 INR ↗ |
Pokaż wszystkie (13)
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Electric Drip Filter | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| Mokapot | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| South Indian | 250g | 1170,00 INR ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 2220,00 INR ↗ |
Opis
Kwasowość
Body
Słodycz
Gorycz
Najlepsze metody parzeniaO farmie
Leżakowanie w beczce pozwala wyjść poza konwencjonalną obróbkę kawy i wprowadza dodatkowe źródło rozwoju smaku. Kawa odpoczywa w beczkach, w których wcześniej leżakowały alkohole wysokoprocentowe lub wino, dzięki czemu wchodzi w interakcję ze związkami aromatycznymi zachowanymi w drewnie. Charakter każdej partii zmienia się w zależności od kawy, beczki i czasu leżakowania — w filiżance mogą pojawić się nuty owoców i przypraw, dębu, a także wyraźne nuty alkoholowe.
Mimo tych smaków i aromatów kawa leżakowana w beczce nie zawiera alkoholu. Proces polega na nadaniu kawie aromatycznego charakteru przez używaną wcześniej beczkę, a nie na dodawaniu do niej whiskey, rumu, wina czy innego alkoholu. Naszym celem jest znalezienie punktu, w którym charakter beczki jest wyczuwalny, ale nie przytłacza samej kawy.
- Bezpośredni handel
- Skupienie na jakości
Bez dodatków
Najlepsze metody parzenia
50 g
Porcja kawy
400 ml
wody
1:8
proporcja
kawy do wody.
25°C (temperatura pokojowa)
Temperatura
12–18 godzin
Czas parzenia
16 g
Porcja kawy
240 ml
wody
1:15
proporcja
kawy do wody.
93°C
Temperatura
3:00 min
Czas parzenia
30 g
Porcja kawy
480 ml
wody
1:16
proporcja
kawy do wody.
93°C
Temperatura
4:00–4:30 min
Czas parzenia
18 g
Porcja kawy
235 ml
wody
1:13
proporcja
kawy do wody.
90°C
Temperatura
2:30 min
Czas parzenia
Pytania: Santé – Wine Barrel Aged Coffee
Santé – Wine Barrel Aged Coffee: ile kosztuje?
Cena: od 1170,00 INR do 2220,00 INR, zależnie od opakowania. Ceny pochodzą ze sklepu i mogą się zmienić; aktualne są w sklepie.
Santé – Wine Barrel Aged Coffee: gdzie kupić?
W sklepie internetowym: Naivo; ceny na tej stronie do niego prowadzą. Cafendo nie sprzedaje kawy.
Odpowiedzi na podstawie danych sklepu i katalogu Cafendo.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
Podobne kawy
Podobne kawy z innych palarni
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
18,00 USD
Średnio palona
Earth Bean Coffee
Malca (espresso)
17,00 USD
Średnio palona
Passalacqua
Harem
19,00 USD
Ciemno palona
Passalacqua
Deup
14,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Coffee L'Italiano
12,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
12,50 USD
Średnio palona
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
10,00 USD
Średnio palona
Two Wheels Coffee
Burundi Nemba Bourbon specialty coffee
5,29 USD
Średnio palona
