San Diego

Bogaty charakter, intensywne nuty czekolady i prażonych orzechów, z akcentami grillowanej cytryny i cynamonu na finiszu.

Beneficio San Diego znajduje się w San José, w regionie Tarrazú w Kostaryce. Tarrazú szczyci się najbardziej cenionymi plantacjami kawy położonymi na najwyższych wysokościach w Kostaryce. Młyn powstał w 1888 roku i obecnie jest największym młynem kawowym w Kostaryce.

Kawę z tej partii wyprodukowało ponad dwa tysiące producentów uprawiających tradycyjne odmiany Caturra i Catuaí. Udoskonalenia w mechanizacji obróbki i sortowania w beneficio pozwalają zabłysnąć złożonemu charakterowi tych odmian, uprawianych w doskonałym terroir Tarrazú i poddanych starannemu, ciemnemu paleniu.

Po odpoczynku kawa jest u źródła pakowana w barierowe opakowania Grain-Pro, a następnie trafia do naszej palarni, gdzie przechowujemy zielone ziarna w hermetycznym opakowaniu, aż do wypalenia w ramach naszego programu Barrington Green Seal Program© .