Red Villamaria

Truskawkowa guma balonowa z wyrazistymi nutami czerwonej porzeczki i ciemnej wiśni.

---

W głębi regionu Villarazo w Kolumbii pionierskie przedsiębiorstwo społeczne Raw Material wsparło 30 rodzin drobnych rolników w założeniu stowarzyszenia Red Villamaria, zapewniając im umiejętności i infrastrukturę. W inspirującym geście kolumbijscy rolnicy zaoferowali pomoc swoim rwandyjskim kolegom, którzy ucierpieli w wyniku niszczycielskich osuwisk, przekazując część zysków. A kawa, która wspiera tę inicjatywę, jest przepyszna! Dojrzałe owoce kawowca poddano naturalnej obróbce i suszono z zachowaniem miąższu, uzyskując pełną energii filiżankę z nutami truskawkowej gumy balonowej, czerwonej porzeczki i ciemnej wiśni.

--- Więcej o rodzinach z Red Villamaria ~~~ W dążeniu Five Senses do oferowania kaw specialty, które mają pozytywny wpływ, kluczowe są odpowiednie relacje. Nasze partnerstwo z zespołem przedsiębiorstwa społecznego Raw Material otworzyło możliwość wsparcia rodzin rolników w Kolumbii, by mogły uzyskiwać stabilne i zrównoważone ceny. Ważnym krokiem w tym kierunku jest utworzenie stowarzyszeń Red („sieć” po hiszpańsku) — dzięki nim drobni producenci mogą łączyć siły, by rozwijać infrastrukturę oraz zdobywać wiedzę i zasoby. W tym przypadku 30 rodzin z regionu Villarazo połączyło siły pod szyldem Red Villamaria i ma do dyspozycji specjalną stację suszenia, położoną 500 metrów niżej, w dolinie, od ich farm. Niższa wysokość nad poziomem morza oznacza wyższe temperatury, które umożliwiają szybsze i równomierne suszenie — idealne przy obróbce natural i honey. To także ogólna poprawa jakości, która przekłada się na wyższą wartość kawy. === Proponowany przepis ~~~ Doza: 22 g Uzysk: 45 g Czas: 29 s Temperatura: 94,5°C ===