Red Villamaria

Gumă de mestecat cu căpșuni, alături de coacăze roșii vibrante și cireșe negre.

---

În regiunea Villarazo din Columbia, întreprinderea socială Raw Material, pionieră în domeniul cafelei, a sprijinit 30 de familii de mici fermieri să înființeze asociația Red Villamaria, oferindu-le competențe și infrastructură. Într-un gest inspirator, acești fermieri columbieni au luat legătura cu omologii lor din Rwanda, afectați de alunecări de teren devastatoare, și au donat o parte din profit. Iar cafeaua care face posibil acest impact este delicioasă! Cafeaua coaptă este procesată natural și uscată cu fructul intact, pentru o ceașcă vibrantă, cu note de gumă de mestecat cu căpșuni, alături de coacăze roșii și cireșe negre.

--- Mai multe despre familiile Red Villamaria ~~~ În demersul Five Senses de a promova cafeaua de specialitate cu impact pozitiv, relațiile potrivite sunt esențiale. Parteneriatul nostru cu echipa întreprinderii sociale Raw Material ne-a oferit ocazia să sprijinim familiile de fermieri din Columbia pentru a obține prețuri stabile și sustenabile. Un pas esențial în această direcție este înființarea asociațiilor Red („rețea” în spaniolă), care le permit producătorilor la scară mică să-și unească forțele pentru a avea acces la infrastructură, cunoștințe și resurse mai bune. În acest caz, 30 de familii din regiunea Villarazo s-au reunit sub numele Red Villamaria și au la dispoziție o stație de uscare dedicată, situată la 500 de metri în josul muntelui față de fermele lor. Altitudinea mai joasă asigură temperaturi mai ridicate, pentru o uscare mai rapidă și uniformă, ideală pentru procesarea naturală și honey, și îmbunătățește calitatea în general, asigurând o valoare mai mare pentru cafele. === Rețetă recomandată ~~~ Intrare: 22 g Ieșire: 45 g Timp: 29 sec Temperatură: 94,5 °C ===