Ratnagiri Estate – Culture Naturals Watermelon

Name: Ratnagiri Estate – Culture Naturals Watermelon
Brand: Naivo
SKU: RT-CUL-WM-2X250G-WHOLE-BEANS

Ratnagiri Estate – Culture Naturals Watermelon to kawa w sprzedaży u: Naivo (Indie). Cena: od 995,00 INR do 1890,00 INR, zależnie od opakowania.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od995,00 INR

Kup w sklepie Naivo

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Indie
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Jest coś fascynującego w nadawaniu dobrze znanej kawie zupełnie nowego języka. Kofermentacja otwiera taką możliwość — dzięki starannie kontrolowanej fermentacji nie tylko wzmacnia smak, lecz także pozwala odkrywać profile, które rzadko ujawniają się przy konwencjonalnej obróbce.

Watermelon Culture Natural od Ashok Patre to wyjątkowo wyrazisty przykład. Podstawą tej kawy jest Catuai z Ratnagiri Estate, a jej charakter buduje soczystość: jasna, pełna soku i nasycona słodyczą dojrzałych owoców, która niemal orzeźwia na podniebieniu. W filiżance wyraźnie wyczuwalne są tropikalne akcenty, ale o wyjątkowości tej kawy decyduje czystość, z jaką się ujawniają. Nic nie jest ciężkie ani przesadnie fermentacyjne.

To pełna przygód odsłona indyjskiej kawy specialty o wyraźnie figlarnym charakterze — słodka, barwna i cudownie niekonwencjonalna. Przygotuj ją metodą przelewową i pozwól rozwinąć się owocowym nutom albo zaskocz się, zaparzając ją w ekspresie. Tak czy inaczej, Catuai w tym wydaniu smakuje zupełnie inaczej niż zwykle.

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Cena
Ziarnista	250g	1890,00 INR ↗
Mielona do espresso	250g	995,00 INR ↗
Mielona do French Pressa	250g	995,00 INR ↗
Mielona do cold brew	250g	995,00 INR ↗
Mielona do tygielka	250g	1890,00 INR ↗
Aeropress	250g	995,00 INR ↗
Channi	250g	995,00 INR ↗
Chemex	250g	995,00 INR ↗

Pokaż wszystkie (13)

Mielenie	Wielkość opakowania	Cena
Electric Drip Filter	250g	995,00 INR ↗
Inverted Aeropress	250g	995,00 INR ↗
Mokapot	250g	995,00 INR ↗
South Indian	250g	995,00 INR ↗
V60 Pourover	250g	1890,00 INR ↗

Opis

Kwasowość

Body

Słodycz

Gorycz

Najlepsze metody parzenia

O farmie

Ratnagiri Estate to niezwykle bogaty przyrodniczo zakątek majestatycznych Ghatów Zachodnich w południowych Indiach, położony niedaleko Bababudangiri — miejsca, w którym narodziła się uprawa kawy w Indiach. Farma zajmuje 117 hektarów i może pochwalić się imponującymi zbiorami wysokiej jakości kawy specialty, uprawianej współrzędnie z wybornym pieprzem. Ratnagiri dosłownie oznacza „Góry Pereł”, a gęste, strzeliste srebrne dęby górujące nad wyjątkowo aromatyczną kawą uprawianą w cieniu nadają wzgórzom srebrzysty odcień, zgodny z nazwą. Od 1927 roku kolejne pokolenia rodziny Patre poświęcają się trosce o tę ziemię, która odwdzięcza się za ich pasję i wytrwałość. Kawa, pieprz i natura.

Kawa z Ratnagiri Estate cieszy się uznaniem miłośników wyrazistych smaków na całym świecie. Farma przestrzega rygorystycznych norm jakości i ma własne źródła wody — dwa strumienie z czystą wodą — zarządzane zgodnie z wytycznymi rządowych instytucji ds. jakości i kontroli zanieczyszczeń. Dzięki silnemu zaangażowaniu w ochronę środowiska i zrównoważony rozwój kawa z farmy łączy kunszt z sercem!

Bezpośredni handel
Priorytetem jest jakość
Rainforest Alliance

Czarna

Najlepsze metody parzenia

25 g
Doza kawy

388 ml
wody

1:15,5
proporcja
kawy do wody.

93°C
Temperatura

3:30 min
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

17 g
Doza kawy

38 g
wody

Proporcja 1:2,2
proporcja
kawy do wody.

93°C
Temperatura

27 s
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

17 g
Doza kawy

204 ml
wody

Proporcja 1:12
proporcja
kawy do wody.

93°C
Temperatura

2:15 min
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

50 g
Doza kawy

275 ml
wody

1:5,5
proporcja
kawy do wody.

25°C (temperatura pokojowa)
Temperatura

18 godzin
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Ratnagiri Estate – Culture Naturals Watermelon