Peru: Dionisio Peña

Peru: Dionisio Peña jest słodka, kojąca i pięknie zrównoważona, z nutami ciasteczka orzechowego, wiśni i gorzkiej czekolady.

Ta kawa trafia do nas za pośrednictwem naszej wieloletniej przyjaciółki Emily McIntyre ze Swift Coffee Sourcing. Wielu naszych stałych klientów może kojarzyć Emily z jej lat pracy w Catalyst Trade, gdzie pomagała nam pozyskiwać jedne z najlepszych afrykańskich kaw, jakie kiedykolwiek oferowaliśmy. Ta partia została wyprodukowana przez Dionisio Chinguel Peña, cenionego członka spółdzielni PAWQARA w Cajamarca w Peru. Założona przez grupę kobiet, którym zależy na wzmacnianiu swojej społeczności poprzez kawę, PAWQARA rozwija infrastrukturę ukierunkowaną na jakość i tworzy nowe możliwości dla producentów z całego regionu.

W skrócie: Przyjemna, przystępna kawa o słodkich, pieczonych nutach, wyrazistej wiśni i bogatym finiszu gorzkiej czekolady. Kojąca, uniwersalna i idealna na co dzień.

Polecane metody parzenia: Drip lub AeroPress