Peru: Dionisio Peña

Peru: Dionisio Peña este dulce, reconfortant și minunat de echilibrat, cu note de fursec cu nucă, cireșe și ciocolată neagră.

Cafeaua aceasta ne parvine prin intermediul vechii noastre prietene Emily McIntyre de la Swift Coffee Sourcing. Mulți dintre clienții noștri vechi s-ar putea să și-o amintească pe Emily din anii petrecuți la Catalyst Trade, unde ne-a ajutat să găsim unele dintre cele mai bune cafele africane pe care le-am oferit vreodată. Lotul a fost produs de Dionisio Chinguel Peña, un membru respectat al cooperativei PAWQARA din Cajamarca, Peru. Înființată de un grup de femei dedicate consolidării comunității lor prin cafea, PAWQARA dezvoltă infrastructura axată pe calitate și creează noi oportunități pentru producătorii din întreaga regiune.

Pe scurt: O cafea echilibrată și accesibilă, cu dulceață de produse coapte, note vii de cireșe și un final bogat de ciocolată neagră. Reconfortantă, versatilă și ușor de savurat în fiecare zi.

Metodă de preparare recomandată: La filtru sau AeroPress