Peru Cajamarca La Mandarina by Irene Herrera - Organic

Single origin

Peru Cajamarca La Mandarina by Irene Herrera - Organic to kawa z kraju: Peru, w sprzedaży u: Beanberry Coffee (Wielka Brytania). Cena: 21,95 GBP. To od 87,80 GBP za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od21,95 GBP

≈ 87,80 GBP / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Wielka Brytania
Kraj dostawy: Polska · ✓ Tak, według sklepu palarni

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Ziarnista	250g	87,80 GBP	21,95 GBP ↗
Mielona do espresso	250g	87,80 GBP	21,95 GBP ↗
Mielona do AeroPressa	250g	87,80 GBP	21,95 GBP ↗
Mielona do przelewu	250g	87,80 GBP	21,95 GBP ↗
Cafetiere grind	250g	87,80 GBP	21,95 GBP ↗

Opis

Kremowa i słodka, z nutami dojrzałej figi, wanilii, miodu i hibiskusa

Obróbka:	Washed.
Wysokość upraw:	1750–2000 m n.p.m.
Odmiany:	Marshell.
Pochodzenie:	Irene Herrera, Finca La Mandarina, La Coipa, San Ignacio, Cajamarca, Peru.
Najlepsza do:	Przelewu.

Irene Herrera z pasją zajmuje się uprawą kawy odmian Bourbon, Marshell i Caturra na gliniastych, ilastych glebach swojej farmy La Mandarina. Finca La Mandarina znajduje się w społeczności Gramalotal w La Coipa, San Ignacio, Cajamarca, na wysokości od 1750 do 2000 m n.p.m.

Irene zbiera wyłącznie najbardziej dojrzałe owoce kawowca, a szczyt sezonu przypada na okres od czerwca do sierpnia. Kawa jest poddawana obróbce washed, która obejmuje selektywny zbiór, depulpację, fermentację w zbiorniku przez 24–36 godzin, mycie i suszenie w suszarkach słonecznych przez 10–15 dni.

Ta partia składa się wyłącznie z odmiany Marshell. Marshell to rzadka, wysokiej jakości odmiana kawy, odkryta w regionie Cajamarca w 2016 roku. Uważa się, że jest naturalną mutacją odmiany Bourbon. Marshell wyróżnia się dużą odpornością na choroby oraz egzotycznym, złożonym i słodkim profilem smakowym.

Ta kawa ma certyfikat ekologiczny.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Peru Cajamarca La Mandarina by Irene Herrera - Organic