Ndiaini, Kenya

Kenia słynie z kawy o wyrazistej kwasowości i owocowych nutach. Ta kawa zachowuje wszystkie te cechy, a do tego ma łagodniejsze, pełniejsze body, niż można by się spodziewać.

Nasza Kenya Peaberry pochodzi z Ndiaini Factory w hrabstwie Nyeri, jednego z najbardziej cenionych regionów kawowych w kraju. Uprawia ją 315 drobnych producentów, a jasne palenie wydobywa z niej wyraziste owoce i wielowarstwową słodycz. Jest na tyle rześka, by cię rozbudzić, i na tyle łagodna, by cieszyć się nią filiżanka po filiżance.

Co wyróżnia peaberry?
W większości owoców kawowca znajdują się dwa ziarna o płaskich bokach. Od czasu do czasu w owocu rozwija się tylko jedno małe, okrągłe ziarno. To właśnie peaberry. Kenia od dawna słynie ze starannego sortowania i klasyfikowania kawy według wielkości i kształtu ziaren, dlatego można tu znaleźć taką partię peaberry.

Jeśli już lubisz kawę z Kenii, poznaj jej łagodniejsze oblicze. Jeśli dopiero ją odkrywasz, to świetny wybór na początek.

Nuty smakowe Kwiat pomarańczy · Pieczone jabłka · Cukier trzcinowy
Producent Ndiaini Factory
Region hrabstwo Nyeri, Kenia
Wysokość uprawy 1815 m n.p.m.
Odmiany Peaberry: SL28, Ruiru 11 i Batian
Obróbka Washed

Palona co tydzień w Miami na Florydzie
Idealna do metod przelewowych · drip · French press