Mocha Java

Mocha Java znajduje się w naszej ofercie od lat 70.

Jednak na długo przedtem była produktem handlujących przyprawami kupców, którzy żeglowali między Europą a Indonezją. Podróżowali po Morzu Arabskim i zawijali do takich portów jak Mocha, gdzie handlowali, targowali się, ucztowali i uzupełniali zapasy, a następnie ruszali dalej z cennymi towarami z tego regionu, takimi jak kawa.

Kontynuowali podróż na Jawę i do archipelagu indonezyjskiego, a następnie handlowali, targowali się, ucztowali i uzupełniali zapasy w Ameryce Południowej, aż docierali do Brazylii i wracali do europejskich targowisk. W Europie kawy z tych dwóch części świata mieszano, tworząc jedną z pierwszych znanych mieszanek kawy.

Zaczynamy od naturalnych ziaren z Etiopii i Brazylii, a następnie palimy indonezyjskie ziarna z Jawy i Sumatry. Po połączeniu tworzą winówy, słodki i dziki początek, zakończony gładkim, ciężkim body.

Często używamy mieszanki Mocha Java w barze espresso naszej palarni, ponieważ doskonale komponuje się z mlekiem ekologicznym, gdy przygotowujemy espresso.

Certyfikat koszerności.

Powrót do kaw