KAROGOTO AB

Subskrybuj i oszczędzaj – nasza subskrypcja Roaster's Choice zapewnia inną sezonową kawę przy każdej dostawie, od £13 za 250 g lub £32/kg, z bezpłatną dostawą za każdym razem. Wybierz subskrypcję →

Karogoto zachwyca soczystą słodyczą dżemu morelowego, która przechodzi w nuty brązowego cukru i aksamitnej mlecznej czekolady. Kawa pochodzi od ponad 900 drobnych rolników uprawiających kawę na wyżynach Nyeri, na południowych zboczach Mount Kenya.

Najpierw wybierane są wyłącznie najbardziej dojrzałe owoce kawowca, a następnie poddawane klasycznej kenijskiej obróbce washed: odpulpowywane, starannie fermentowane, sortowane w kanałach płuczących i powoli suszone na podwyższonych łożach. W efekcie powstaje wyrazista, złożona kawa o wyjątkowej czystości smaku – dżemowa słodycz dojrzałych owoców, wsparta jasną kwasowością i wielowarstwową słodyczą, z długim, łagodnym finiszem czekoladowym. Charakterystyczna, złożona i bez wątpienia pochodząca z Nyeri.

Nuty smakowe: Dżem morelowy, brązowy cukier, mleczna czekolada

Odmiany: Ruiru 11, Batian, SL34, SL28

Obróbka: Fully washed

Kraj: Kenya

Region: Nyeri

Wysokość upraw: 1,700–1,800 m n.p.m.

Producenci: Tekangu Farmers' Cooperative Society