KAROGOTO AB

Abonează-te și economisește - abonamentul nostru Roaster's Choice îți aduce o cafea de sezon diferită la fiecare livrare, de la £13 pentru 250 g sau £32/kg, cu livrare gratuită de fiecare dată. Alege-ți abonamentul →

Karogoto abundă în dulceața suculentă a gemului de caise, apoi se transformă în zahăr brun și ciocolată cu lapte fină. Provine de la peste 900 de mici fermieri care lucrează în ținuturile înalte din Nyeri, pe versanții sudici ai muntelui Kenya.

Sunt selectate doar cireșele cele mai coapte, apoi sunt supuse procesării clasice washed din Kenya: sunt depulpate, fermentate cu grijă, sortate în canalele de spălare și uscate lent pe paturi înălțate. Rezultatul este o cafea precisă și expresivă, cu o claritate excepțională - fructe coapte, cu note de gem, susținute de aciditate vibrantă, dulceață în straturi și un final persistent, dar domol, de ciocolată. Distinctivă, complexă și inconfundabilă pentru Nyeri.

Note de gust: Gem de caise, Zahăr brun, Ciocolată cu lapte

Varietate: Ruiru 11, Batian, SL34, SL28

Procesare: Fully washed

Țară: Kenya

Regiune: Nyeri

Altitudine: 1.700 - 1.800 m

Producători: Tekangu Farmers' Cooperative Society