Italian Roast - [nearly Double] Dark Roast

Poświęciliśmy dużo czasu na opracowanie profili palenia dla tej kawy Double Dark, które zachowują naturalny, wyjątkowy smak ziaren i wydobywają bogate, wyraziste, intensywne, mocne i majestatyczne nuty, których szukasz w kawie o tak ciemnym stopniu palenia. Usiądź wygodnie, odpręż się i delektuj parującą filiżanką tej rozkosznej kawy, nad której powierzchnią unosi się obłok chwały. To klasyczna, ciemno palona, oleista kawa, którą kocha i za którą tęskni wielu starszych kawoszy. Uszczęśliw swojego dziadka, przypominając mu kawę, którą pił w wojsku, gdzie żołnierze parzyli ją w perkolatorze przez całą dobę, wciąż dosypując więcej zmielonych ziaren. Naszą wersję niektórzy nazwaliby „Vienna Roast”. Znamy się na smaku kawy — nie przypalamy jej na węgiel jak tych przepalonych na popiół, ogniskowych wynalazków w stylu charr-bucks.

To nasz najciemniejszy stopień palenia. ALE nasza kawa jest palona w temperaturze niższej o około 10°F niż wiele innych, bo chcemy, żeby było w niej jeszcze czuć niuanse naturalnego smaku naszych wspaniałych ziaren Arabica. Nie przypalamy ich na węgiel, jak robią to... liczne wielkie, OLBRZYMIE firmy. Właśnie tak utrzymują „spójny” smak. Wypalić wszystko! Wtedy WSZYSTKO smakuje okropnie, paskudnie, jak węgiel. Cóż, wiele osób dorastało, znając tylko ciemną stronę, dlatego sądzi, że to „normalne”. Ależ moc!!! 

ALE jeśli ci smakuje, właśnie dlatego palimy tę kawę... dla ciebie. Bo cię kochamy.

Tak mocna, że łyżeczka stanie w niej na baczność.

Ciemna. Wyrazista. Intensywna. Mocna. NIESAMOWITA. 

Kowboje piją ją od 1821 roku.