Indien Monsooned Malabar

Pochodzenie
Kolejna kawa z historią. W czasach kolonialnych, gdy kawę wraz z innymi cenionymi towarami, takimi jak przyprawy, transportowano jeszcze żaglowcami, podróż z Indii do Europy trwała około sześciu miesięcy. W drodze, wystawione na działanie różnych warunków pogodowych, zielone ziarna kawy zmieniały kolor, wielkość i smak. W ten sposób powstawał wyjątkowy profil, z którego nie chciano już rezygnować. Dziś indyjscy plantatorzy wykorzystują lokalny monsun, by produkować tę kawę specialty, która ma właśnie te cechy, początkowo nabywane mimo woli. Wystawiają kawę na działanie monsunu i poddają ją pracochłonnej obróbce.
Nasza kawa „monsooned” jest poddawana specjalnej obróbce i importowana bezpośrednio z Indii. Tradycyjny proces „monsooning” przeprowadza się w Malabarze, regionie położonym na zachodnim wybrzeżu Indii, na północ od miasta Cochin. Rośnie na wysokości od 1000 do 1600 m n.p.m.

Charakter (średni)
Wyjątkowa kawa, bardzo łagodna, z subtelnymi słodowo-słodkimi nutami i odrobiną czekolady.

Cena za jednostkę
250g:              9,30 €     |    37,20 €  / 1000g
500g:            18,10 €     |    36,20 €  / 1000g
1000g:          35,70 €     |    35,70 €  / 1000g
5000g:         174,00 €    |    34,80 €  / 1000g
10000g:       357,00 €    |    35,70 €  / 1000g