Indien Monsooned Malabar

Origine
O cafea cu poveste. În perioada colonială, când cafeaua era transportată cu corăbii cu pânze, alături de alte mărfuri râvnite precum condimentele și altele asemenea, o călătorie din India până în Europa dura aproximativ șase luni. Pe drum, expuse intemperiilor, boabele de cafea verde își schimbau culoarea, mărimea și gustul. Așa ia naștere o notă aparte, de care nu te mai poți lipsi. Astăzi, cultivatorii de cafea din India folosesc musonul local pentru a produce această cafea de specialitate, care are exact aceste caracteristici, acceptate inițial fără voie. Ei expun cafeaua musonului și o procesează cu multă atenție.
Cafeaua noastră „monsooned” este procesată exclusiv și este importată direct din India. Metoda tradițională de „monsooning” se practică în Malabar, o regiune situată pe coasta de vest a Indiei, la nord de orașul Cochin. Crește la altitudini cuprinse între 1.000 și 1.600 m.

Caracter (mediu)
O cafea extravagantă, foarte delicată, cu note fine, dulci și malțate și o adiere de ciocolată.

Preț de bază