India Malabar Monsoon Coffee - Canned
8,90 USD
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Niemcy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Szczegóły
- Mielenie
- Mielona
- Nuty smakowe
- Peanuts, Pecans, Caramel, Fresh bread, Toasted wood, Sweet wood / licorice
- Kwasowość
- Średnia
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Raczej mocna
- Wielkość opakowania
- 125g
- Skład
- Single origin
- Stopień palenia
- Średnio palona
- Certyfikat
- Fair Trade
- Metoda parzenia
- Ekspres automatyczny, French Press, Kawa przelewowa
- Kraje pochodzenia
- Indie
- Kraj produkcji
- Niemcy
Opis
Dawniej kawę z Indii przewożono do Europy żaglowcami długą trasą morską wokół południowego krańca Afryki (Kanał Sueski jeszcze nie istniał). W wilgotnym powietrzu ładowni kawa przechowywana w jutowych workach (kontenery jeszcze nie istniały) zmieniała smak i wygląd. Ziarna kawy żółkły, traciły na wadze, a ich smak stawał się niezwykle nijaki.
Mieszkańcy Europy byli więc zaskoczeni, gdy dotarły pierwsze szybkie dostawy nowoczesnymi parowcami. Kawa nagle smakowała zupełnie inaczej. Nie chciano jednak rezygnować ze znanego smaku, dlatego na indyjskim wybrzeżu Malabar rozpoczęto tzw. „monsooning”: wraz z początkiem monsunu w czerwcu otwierano drzwi magazynów, w których przechowywano gotową zieloną kawę, aby wpuszczać do środka niezwykle wilgotne wiatry monsunowe. Kawa znów zaczęła pochłaniać wilgoć, tak jak wcześniej w ładowniach statków.
Następnie otwierano worki z kawą, a ziarna ponownie suszono i część z nich sortowano. Tak powstała ta wyjątkowa kawa z Indii. Dla miłośników niezwykle łagodnej kawy India monsoon coffee to pierwszy wybór.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
