House Decaf

Nuty smakowe

Jagoda, poncz owocowy, miód

O tej kawie

Niezwykła kawa bezkofeinowa, inna niż wszystkie — nuty jagody, ponczu owocowego i miodu oraz pełne, słodkie body, które nie daje poczucia, że czegoś brakuje. Kawa pochodzi z La Victoria w peruwiańskim regionie San Martín, gdzie uprawa kawy od pokoleń jest rodzinną tradycją.

Producent / kooperatywa

W 2020 roku lokalni plantatorzy połączyli siły i założyli stowarzyszenie producentów Cerro Blanco (APROCEB), nazwane na cześć charakterystycznej góry z białym piaskiem, która otacza ich gospodarstwa. Za pośrednictwem Eleva Finca skupiają się na zachowaniu tego dziedzictwa, zrównoważonej uprawie i rozwoju swojej społeczności — a przy tym produkują naprawdę wyjątkową kawę.

Obróbka

Obróbka naturalna zgodna z zasadami rolnictwa ekologicznego, a następnie dekofeinizacja metodą Swiss Water Process — bez użycia chemikaliów, z wykorzystaniem czystej wody i technologii węglowej opracowanej tak, by precyzyjnie wychwytywać cząsteczki kofeiny. Dzięki temu usuwana jest wyłącznie kofeina, a pełnia smaku pozostaje nienaruszona.

Wskazówki dotyczące parzenia

Wyraziste, owocowe nuty tej kawy bezkofeinowej najlepiej rozwijają się w przelewie, gdzie wyraźnie wyczujesz jagodowy i ponczowy charakter. Warto mieć ją pod ręką na wieczorną filiżankę, która nie ustępuje smakiem.

Pochodzenie: Peru (region San Martín) · Obróbka: naturalna zgodna z zasadami rolnictwa ekologicznego, dekofeinizacja Swiss Water