House Decaf

Note de gust

Afine, punch de fructe, miere

Despre această cafea

O cafea decofeinizată extraordinară, diferită de oricare alta — note de afine, punch de fructe și miere, cu un corp plin și dulce, fără să-i lipsească nimic. Această cafea provine din La Victoria, în regiunea San Martín din Peru, unde cultivarea cafelei este o tradiție de familie de generații întregi.

Producător / Cooperativă

În 2020, cultivatorii locali s-au reunit pentru a forma Asociația Producătorilor Cerro Blanco (APROCEB), numită după muntele impresionant cu nisip alb care înconjoară fermele lor. Prin Eleva Finca, aceștia se concentrează pe păstrarea acestui patrimoniu, practicând în același timp o agricultură sustenabilă și dezvoltând comunitatea — totul în timp ce produc o cafea cu adevărat excepțională.

Procesare

Procesare naturală organică, apoi decofeinizată prin Swiss Water Process — o metodă fără substanțe chimice, care folosește apă pură și tehnologie cu carbon special concepută pentru a viza moleculele de cofeină, astfel încât singurul lucru eliminat este cofeina, iar aroma rămâne pe deplin intactă.

Recomandări de preparare

Notele fructate vibrante ale acestei cafele decofeinizate se remarcă cel mai bine la pour-over, unde poți distinge cu adevărat aromele de afine și punch de fructe. O cafea bună de avut la îndemână pentru o ceașcă de seară, fără compromisuri la gust.

Origine: Peru (regiunea San Martín) · Procesare: Naturală organică, decofeinizare Swiss Water