Gizaw

Kremowa i luksusowa, z warstwami mieszanych owoców jagodowych i duszonych owoców.

---

Pozyskiwana za pośrednictwem mieszkających w Perth Etiopczyków, ta pełna owoców kawa powstała dzięki doświadczeniu i zaangażowaniu. Gizaw Alemayehu i Frehiwot Mekonnen, małżeństwo prowadzące liczne punkty skupu kawy, dbają o jakość w filiżance i wspierają rolników. Idąc w ślady ojca, Gizaw wraz z żoną Frehiwot doskonalili swoje umiejętności w pracy z różnorodną kawą dostarczaną do ich młynów przez setki drobnych producentów. W przypadku tej partii całe, dojrzałe wiśnie poddano obróbce naturalnej i suszono na podwyższonych łożach przez 4–6 tygodni, co wzmocniło pyszny owocowy charakter kawy. Oprócz produkcji wysokiej jakości kaw Gizaw i Frehiwot wywierają szerszy wpływ na społeczność drobnych producentów, oferując wcześniejsze płatności za zbiory, wsparcie agronomiczne i doraźne usługi transportu karetką.

--- Proponowany przepis ~~~ Temperatura: 95°C Wsad: 22 g Uzysk: 42 g Czas: 29 s ===