Gizaw

Cremos & luxuriant, cu straturi de fructe de pădure și fructe înăbușite.

---

Obținută prin intermediul unor expatriați etiopieni din Perth, această cafea bogată în fructe este produsă de mâini experimentate. Gizaw Alemayehu și Frehiwot Mekonnen, soț și soție, coordonează numeroase puncte de colectare a cafelei, asigurând calitatea cafelei din ceașcă și sprijin pentru fermieri. Urmând pașii tatălui său, Gizaw și soția sa, Frehiwot, și-au perfecționat expertiza în gestionarea amestecului de cafea livrat la morile lor de sute de mici cultivatori. Pentru acest lot, cireșele întregi și coapte au fost procesate natural și uscate pe paturi supraînălțate timp de 4–6 săptămâni, intensificând caracterul fructat delicios din ceașcă. Pe lângă producerea unor cafele de calitate, afacerea lui Gizaw și Frehiwot are un impact mai larg asupra comunității micilor cultivatori, oferind plata în avans pentru recoltă, sprijin agronomic și un serviciu de ambulanță la nevoie.

--- Rețetă sugerată ~~~ Temperatură: 95°C Doză: 22g Rezultat: 42g Timp: 29sec ===