Finca La Colombia, Colombia

Profil smakowy: pełne body i bogaty smak. Malina, brązowy cukier & orzechy laskowe

Pochodzenie:

• Bezpośrednia współpraca handlowa z farmą Cafe Lumbus Finca La Colombia
• Region Cuidad Bolivar, Antioquia
• Uprawiana na wysokości 1800–2050 m n.p.m.
• Caturra, obróbka washed

Nasza pierwsza kawa z bezpośredniej współpracy handlowej z Cafe Lumbus w Antioquia w Kolumbii

Informacje o pochodzeniu: 

Finca La Colombia zajmuje 109 hektarów, na których rośnie ponad 280 000 drzew. Znajduje się w gminie Cuidad Bolivar, w regionie Antioquia w Kolumbii.  Antioquia historycznie słynie z wysokiej wydajności, a jednocześnie konkuruje z innymi regionami pod względem jakości i innowacyjności. 

Guy odwiedził Finca La Colombia w październiku 2023 roku i spędził tydzień z rolnikami. Zachwyciła go nie tylko jakość produkowanej przez nich kawy, ale także ich dążenie do budowania trwałych relacji z palarniami.

Cieszymy się, że możemy podzielić się z tobą tą wyjątkową kawą, która doskonale pokazuje cechy swojego pochodzenia i dążenie do jakości, jakie towarzyszy jej produkcji.

Stopień palenia: średni

Palimy Finca La Colombia do średniego stopnia, dzięki czemu świetnie sprawdza się w przelewie dla osób, które lubią kawę o pełnym body i zrównoważonej kwasowości, a także w espresso dla tych, którzy cenią słodką, gładką kawę. Doskonale smakuje z mlekiem i czarna.