Finca La Colombia, Colombia

Profil de gust: corp plin și bogat. Zmeură, zahăr brun & alune de pădure

Origine:

• Relație de comerț direct cu ferma Finca La Colombia a Cafe Lumbus
• Din regiunea Cuidad Bolivar, Antioquia
• Cultivată la altitudini de 1.800–2.050 m s.n.m.
• Caturra spălată

Prima noastră cafea provenită dintr-o relație de comerț direct cu Cafe Lumbus din Antioquia, Colombia

Note despre origine: 

Întinsă pe 109 hectare și cu peste 280.000 de arbori, Finca La Colombia se află în municipalitatea Cuidad Bolivar, în regiunea Antioquia, Colombia.  Antioquia este caracterizată, din punct de vedere istoric, ca o zonă cu productivitate ridicată, concurând cu alte regiuni în ceea ce privește calitatea și inovația. 

Guy a vizitat Finca La Colombia în octombrie 2023 și a petrecut o săptămână alături de fermieri. A fost impresionat nu doar de calitatea cafelei pe care o produc, ci și de dorința lor de a construi relații de durată cu prăjitorii de cafea.

Ne bucurăm să împărtășim cu tine această cafea extraordinară, care evidențiază perfect caracteristicile originii sale și atenția acordată calității în procesul de producție.

Grad de prăjire: mediu

Prăjim Finca La Colombia la un nivel mediu, astfel încât să fie perfectă pentru cei care preferă cafeaua la filtru cu un corp plin și aciditate echilibrată, precum și pentru cei care beau espresso și apreciază o băutură dulce și catifelată. Se potrivește perfect cu lapte sau băută neagră.