Ethiopian Yirgacheffe - Medium Roast - Southeast Texas Style Craft Coffee

Oferujemy naszą etiopską kawę Yirgacheffe Special o średnim stopniu palenia w szczelnie zamkniętych opakowaniach o wadze pięciu funtów (5LB). Nasza etiopska kawa Yirgacheffe jest poddawana obróbce na mokro i należy do najlepszych kaw, jakie można znaleźć w tym regionie. Słynie z body przypominającego herbatę oraz bardzo złożonych nut kwiatowych i cytrusowych, które pozostawiają czysty finisz.

Etiopia jest głównym ośrodkiem pochodzenia kawowca Arabica. Coffea arabica rośnie dziko od tysięcy lat w lasach południowo-zachodnich wyżyn regionów Kaffa i Buno w Etiopii. Jak głosi legenda, kawę odkrył w Etiopii w IX wieku pasterz kóz imieniem Kaldi. Zauważył, że jego kozy stawały się nadmiernie pobudzone po zjedzeniu owoców kawowca, więc sam ich spróbował. Po tym, jak Kaldi zjadł owoce, podszedł do niego mnich i zabrał część do swojego klasztoru. Mnich upalił i zaparzył kawę, by podzielić się nią z innymi mnichami. Dzięki temu mogli czuwać podczas długich nocy modlitwy. Od tamtej pory kawa jest powszechnie uznawana za napój pobudzający.