Ethiopia Single Origin Espresso

Poznaj niezwykłe doświadczenie kawowe dzięki naszej najnowszej partii kawy obrabianej metodą natural z renomowanej stacji myjącej Shantawane w Sidamie w Etiopii. Uprawiana na wysokości od 2000 do 2200 m n.p.m., niedaleko majestatycznej góry Bombe, kawa ta odzwierciedla bogate terroir południowej Etiopii.  
  
Stacja myjąca Shantawane dąży do doskonałości i wypłaca premie drobnym producentom za ich zaangażowanie w dostarczanie wyłącznie najwyższej jakości, świeżo zebranych wiśni kawowca. Dzięki temu większość kawy szybko trafia do stacji z pobliskich wiosek Shantawene i Bombe, zachowując pełnię świeżości.  
  
Po dostarczeniu każda wiśnia kawowca jest starannie oceniana pod względem koloru, dojrzałości i gęstości, a następnie poddawana flotacji. Ten rygorystyczny proces selekcji pozwala wybrać wyłącznie najlepsze owoce. Następnie są one starannie suszone na podwyższonych stołach, regularnie obracane, by zapewnić równomierne suszenie i optymalny rozwój smaku. Po osiągnięciu idealnego poziomu wilgotności kawa jest fachowo przygotowywana do eksportu, by zachwycić wyjątkowym smakiem w filiżance.  

Naszą pyszną etiopską kawę obrabianą metodą natural wypaliliśmy z myślą o espresso. 
W Brewtus Roasting poświęciliśmy wiele czasu na stworzenie tego wyjątkowego espresso, starannie równoważąc owocowe nuty, by wydobyć więcej słodyczy i złożoności kawy. Było warto. Kawa jest palona w średnim stopniu i doskonale smakuje jako espresso, kawa filtrowana, a także z dripa lub French pressa. 
Mamy nadzieję, że ta wyjątkowa i pyszna kawa przypadnie ci do gustu. Znajdziesz w niej zachwycające nuty truskawki, brzoskwini i brązowego cukru.