Ethiopia Mensur Abahika Decaf

Nuty smakowe Brzoskwinia, czekolada mleczna i Earl Grey
Region Kota Kebele, dystrykt Goma, Jimma
Producent Mensur Abahika
Wysokość upraw 1.950 – 2.000 metrów
Odmiana Jarc 74110
Obróbka EA Decaf – washed

---

O tej kawie

Podczas zbiorów w sezonie 2019/2020 Mensur Abahika został pierwszym pojedynczym producentem, od którego Osito kupiło kawę w Etiopii. Nadal jest kluczową postacią w Tokuma Farmer Group – kolektywie w zachodniej Etiopii, w którym rolnicy wspólnie promują swoje kawy i dzielą się wiedzą, by podnosić ich jakość. Odkąd Osito rozpoczęło współpracę z Tokuma, jakość kaw w filiżance i ich powtarzalność poprawiają się z roku na rok, a transport kaw do portu przebiega sprawniej. Mensur nadal odgrywa kluczową rolę w sukcesach grupy oraz we współpracy Osito z pojedynczymi producentami w regionie.

Jimma przez długi czas kojarzyła się z niskiej jakości kawami obrabianymi metodą natural, ale zaczęło się to zmieniać w 2009 roku, gdy Technoserve nawiązało współpracę z lokalnymi spółdzielniami, by wprowadzić obróbkę washed i podnieść standardy. W kolejnych latach Jimma zyskała renomę jednego z najlepszych regionów kawowych Etiopii. Kawy washed, wymagające większej infrastruktury i wiążące się z większym ryzykiem, były zazwyczaj domeną spółdzielni i prywatnych stacji, podczas gdy małe i średnie gospodarstwa skupiały się na metodzie natural. Zmieniło się to podczas zbiorów w sezonie 2022/2023, gdy kilku producentów z Tokuma, w tym Mensur, zaczęło produkować kawy washed.

To druga w tym sezonie etiopska kawa bezkofeinowa obrabiana metodą washed; obie pozyskano z pomocą Stuarta z Osito. Jeśli smakowała ci poprzednia kawa washed z Kebena, ta będzie jeszcze lepsza – można śmiało powiedzieć, że to najlepsza „klasyczna” kawa bezkofeinowa, jakiej kiedykolwiek próbowaliśmy. Spodziewaj się nut brzoskwini i Earl Grey, a także słodyczy i tekstury przywodzących na myśl czekoladę mleczną.

---

Wszystkie nasze kawy palimy na świeżo co tydzień. Po złożeniu zamówienia kawa będzie gotowa do wysyłki lub odbioru po 2 – 3 dniach.

Wysyłka
odbiór w palarni: bezpłatnie
na terenie Holandii:  € 4,95 -> zamówienia powyżej 50 euro: bezpłatna wysyłka
Wysyłka w UE: od € 8,00, w zależności od miejsca dostawy, wagi i wielkości zamówienia.

Wszystkie nasze kawy oferujemy w ziarnach, ponieważ zachowują świeżość znacznie dłużej niż kawa zmielona. Jeśli chcesz, żeby kawa była zmielona, napisz o tym w uwagach.

Import Bean