El Tiera Honey – Costa Rica

Proponowane przepisy

Przepis na przelew

Zalecane parzenie po 20 dniach od wypalenia

Sprzęt: Timemore V60
Ilość kawy: 18 g
Stopień zmielenia: średnio drobny
Temperatura wody: 93°C
Łączna ilość wody: 275 ml
Czas parzenia: 2:30

Przygotowanie:

1.  Zwilż filtr 40 ml wody i odczekaj 40 s
   
   

2. Dolej równomiernie do 160 ml wody na kawę, a następnie odczekaj 10 sekund.
   
   

3. Dolej do 230 ml wody, kierując strumień wokół krawędzi, a następnie odczekaj 10 sekund.
   
   

4. Zakończ parzenie, dolewając pozostałą wodę do 275 ml na środku.
   
   

Przepis na przelew

Zalecane parzenie po 20 dniach od wypalenia

Sprzęt: Chemex
Ilość kawy: 18 g
Stopień zmielenia: średni
Temperatura wody: 93°C
Łączna ilość wody: 275 ml
Czas parzenia: 2:35

Przygotowanie:

1. Zwilż filtr 40 ml wody i odczekaj 40 s
   
   

2. Dolej równomiernie do 160 ml wody na kawę, a następnie odczekaj 10 sekund.
   
   

3. Dolej do 240 ml wody, kierując strumień wokół środka, a następnie odczekaj 10 sekund.
   
   

4. Zakończ parzenie, dolewając pozostałą wodę do 275 ml na środku.