Decaf Vagabond Blend

Ta niesamowita kawa bezkofeinowa — nazwana na cześć spokojnej, łagodnej trasy narciarskiej Cat Track w ośrodku Schweitzer Mountain Resort — miała właśnie taki być jej kawowy odpowiednik. Nuty smakowe przypraw, karmelu i melasy sprawiają, że ta wszechstronna mieszanka bezkofeinowa zabierze cię tam, dokąd chcesz, nie prowadząc cię na szczyt góry. ⁠

O procesie Swiss Water: Obecnie nie istnieje kawa, z której kofeinę usunięto genetycznie, co oznacza, że aby uzyskać kawę bezkofeinową, trzeba fizycznie usunąć kofeinę z zielonych ziaren. Większość stosowanych dziś metod dekofeinizacji jest zaawansowana i dokładna, a dzięki nim można usunąć 99 procent kofeiny naturalnie obecnej w kawie.

Ta kawa bezkofeinowa, poddana obróbce wodnej, powstaje w zakładzie Descamex w Meksyku. Aby usunąć kofeinę tą metodą, zielone ziarna moczy się w roztworze wodnym, który wypłukuje zarówno kofeinę, jak i inne rozpuszczalne składniki kawy (na przykład związki aromatyczne). Wodę oddziela się od ziaren i przepuszcza przez specjalny filtr, który zatrzymuje cząsteczki kofeiny i pozwala oddzielić je od roztworu. Roztwór — zawierający teraz związki aromatyczne, ale pozbawiony kofeiny — ponownie dodaje się do zielonych ziaren, które wchłaniają rozpuszczalne składniki. Następnie kawę ponownie suszy się i przygotowuje do reeksportu.