DECAF, Columbia, Huila

Pięknie zbalansowana kolumbijska kawa bezkofeinowa o pełnym charakterze kawy specialty.

Pozyskiwana w wiosce Aipecito, niedaleko Neivy w Huila w Kolumbii. To wspólna partia wyprodukowana przez trzech lokalnych plantatorów kawy: Miltona Garzóna z El Shalon, Williama Lozadę z El Paraíso oraz Hernanda Hueje z La Esmeralda.

Kawa odmiany Castillo, uprawiana na wysokości 1500–1650 m n.p.m. i poddana dekofeinizacji metodą Sugar Cane (EA). Proces ten delikatnie usuwa kofeinę, pomagając zachować naturalną słodycz, aromat i charakter kawy.

W filiżance spodziewaj się gładkiego, przystępnego profilu z nutami brązowego cukru i czekolady, po których pojawiają się soczyste nuty borówek oraz akcenty czerwonego jabłka. Finisz jest czysty i słodki, a lekka, delikatna kwasowość zapewnia równowagę, nie przytłaczając smaku.

Idealna dla: każdego, kto szuka kojącej, naturalnie słodkiej i pełnej charakteru kolumbijskiej kawy, którą można pić przez cały dzień bez kofeiny.

Nuty smakowe: brązowy cukier, czekolada, borówki, akcenty czerwonego jabłka, słodycz i lekka kwasowość.

Obróbka: Sugar Cane – washed

Wysokość uprawy: 1500–1650 m n.p.m.

Ocena w filiżance: 84,5