Costa Rica

Ameryka Środkowa

ŚREDNIO / CIEMNO PALONA    --  Opakowania 1 lb

Nasza kawa z Kostaryki to kawa ekologiczna, pochodząca od wspaniałej rodziny z Heredii w Kostaryce, która od pokoleń zajmuje się uprawą kawy. Kawa rośnie w wulkanicznych górach na północny wschód od San Jose. Jest obrabiana na mokro w ich własnej mokrej młynie, a następnie przechowywana (odpoczywa) w pergaminie aż do momentu, gdy będzie gotowa do wysyłki. Dopiero wtedy i tylko wtedy usuwa się pergamin, sortuje ziarna i przygotowuje je do wysyłki do nas.  

Ta znakomita kawa z Kostaryki ma rześką, czystą, wyrazistą kwasowość, przyjemny pazur, intensywny aromat oraz nuty kwiatów (niemal cytrynowych) i cytrusów, a także orzechów i brązowego cukru na finiszu. 

Kawa rośnie na wulkanicznej glebie, na wysokości od 3000 do 5000 stóp. Jest myta na mokro, ręcznie sortowana, suszona mechanicznie i na słońcu, a zbiory odbywają się od października do lutego.