Congo Kivu Lake

Komercyjną uprawę kawy w Kongu rozpoczęto w latach 40. XX wieku. Odkryto, że rodzime odmiany Coffea Arabica Bourbon pozwalają uzyskać kawę o doskonałym smaku. Wielu mieszkańców Konga zachęcono do zakładania niewielkich plantacji. Później prezydent Mobutu znacjonalizował uprawę kawy, która stała się najważniejszym produktem rolnym eksportowanym przez Kongo.
W latach 80. zbiory gwałtownie wzrosły. W 1996 roku wybuchła jednak pierwsza wojna w Kongu i kawy nie można już było eksportować — przemycano ją za granicę i sprzedawano tam znacznie poniżej ceny rynkowej. Produkcja kawy gwałtownie spadała do 2002 roku i do dziś prawie się nie odbudowała. W 1989 roku wyprodukowano 1,8 miliona worków (po 60 kg kawy każdy), a w 2017 roku zaledwie 0,3 miliona worków.
Kawa Congo Lake Kivu pochodzi ze wschodniego Konga, z regionu North Kivu. Granica między Rwandą a Demokratyczną Republiką Konga przebiega przez środek jeziora Kivu. Dzięki wpływowi wciąż aktywnych wulkanów Virunga gleby w tym regionie doskonale nadają się do uprawy kawy — są to wulkaniczne gleby zwietrzelinowe bogate w minerały. Świeża i żywa kawa o złożonych nutach suszonych owoców i karmelu.