Congo Kivu Lake

Cultivarea comercială a cafelei în Congo a fost introdusă în anii 1940. S-a constatat că soiurile native Coffea Arabica Bourbon puteau produce cafele cu un gust excelent. Mulți congolezi au fost încurajați să înființeze plantații mici. Mai târziu, președintele Mobuto a naționalizat cultivarea cafelei, care a devenit cel mai important produs agricol de export al Congo-ului.
Volumele recoltelor au crescut vertiginos în anii 1980. În 1996, însă, a izbucnit primul război din Congo, iar cafeaua nu a mai putut fi exportată, ci doar introdusă clandestin în străinătate și vândută acolo cu mult sub prețul pieței. Producția de cafea a scăzut drastic până în 2002 și abia și-a revenit de atunci. În 1989 s-au produs 1,8 milioane de saci (fiecare conținând 60 kg de cafea), însă în 2017 au fost doar 0,3 milioane de saci.
Cafeaua Congo Lake Kivu provine din estul Congo-ului, din regiunea North Kivu. Granița dintre Rwanda și Republica Democrată Congo trece chiar prin Lake Kivu. Datorită influenței vulcanilor Virunga, încă activi și astăzi, solurile din această regiune sunt foarte potrivite pentru cultivarea cafelei (sol vulcanic, bogat în minerale, rezultat din alterarea rocilor). O cafea proaspătă și vivace, cu note complexe de fructe uscate și caramel.