Colombia Blueberry

Pochodzenie
Ta odmiana to wyjątkowe doznanie smakowe, prawdziwa rzadkość, dostępna tylko w bardzo małych ilościach.
Colombia Blueberry to kawa fermentowana ze świeżymi jagodami, pochodząca z Finca Monteblanco w Kolumbii. To rodzinna farma prowadzona przez Rodrigo Sanchez Valencia. Farma o powierzchni 14 hektarów znajduje się w regionie Huila, na wysokości 1730 metrów n.p.m. Do Blueberry wykorzystuje się rzadkie odmiany Caturra i Bourbon. Ziarna fermentują ze świeżymi jagodami przez 180 godzin. Powstające mikroorganizmy są karmione źródłem energii, takim jak cukier. Dzięki temu rozwija się imponująca ilość mikroorganizmów. Tę masę umieszcza się wraz z wiśniami kawowca w szczelnie zamkniętych pojemnikach i poddaje fermentacji przez kolejne 180 godzin.
Świetnie smakuje jako cold brew. Przy tej odmianie efekt „aha” jest gwarantowany!

Charakter (średnio intensywny)
Intensywne nuty jagodowe przywodzące na myśl jagodową muffinkę z wanilią. BEZ dodatkowych aromatów. Z tych ziaren można również przygotować bardzo smaczne letnie napoje.

Cena podstawowa