Café de Oaxaca – Finca Sinaí, Proceso Honey 3 noches | Sabor Dulce y Ácido, Edición Especial

Kawa z Finca Sinaí w Oaxaca to prawdziwy skarb dla miłośników kawy rzemieślniczej. Ta kawa odmiany Costa Rica została poddana obróbce metodą honey przez trzy noce — procesowi, który podkreśla jej owocowy i słodki charakter. Dzięki fermentacji owoców kawowca przez trzy noce z przylegającym do nich miąższem wzmacniają się naturalne nuty ziaren, tworząc wyjątkowy, złożony profil.

Odmiana: Costa Rica

Obróbka: Honey, 3 noce — przedłużona fermentacja podkreślająca słodycz i owocowe niuanse.

Pochodzenie: Finca Sinaí, położona w górach Oaxaca, regionie o idealnych warunkach do produkcji wyjątkowych kaw.

Nuty smakowe:

• Aromat: Głębokie aromaty dojrzałych owoców i karmelu z subtelną nutą przypraw.
• Smak: Eksplozja tropikalnych owoców z nutami śliwki i miodu, po której następuje łagodny, słodki finisz.
• Body: Jedwabiste i zrównoważone, z długim, przyjemnym posmakiem.
• Kwasowość: Łagodna i delikatna, idealna dla osób szukających złożonych, ale przystępnych kaw.

Rekomendowane metody parzenia:

Ta kawa najlepiej sprawdza się w metodach immersyjnych, takich jak french press czy Aeropress, które doskonale podkreślają jej body i słodycz. Aby uwydatnić jej profil smakowy, zalecamy grube mielenie i wodę o temperaturze 92–96°C.

Idealna dla:

Osób, które lubią kawy o owocowym i słodkim profilu, pełnym body oraz kontrolowanej fermentacji, zapewniającej bogate i głębokie doznania w każdej filiżance.