Brazilian MC Decaf Natural

Brazil MC Decaf Natural to wyjątkowa kawa bezkofeinowa z uznanych regionów uprawy w Brazylii. W procesie dekofeinizacji wykorzystuje się chlorek metylenu, aby zachować charakterystyczny profil smakowy ziaren. Brazylia produkuje niemal 40% światowej kawy, a ta kawa z obróbki naturalnej nawiązuje do najlepszych tradycji brazylijskiego rzemiosła kawowego.

Ta kawa o łagodnym, delikatnym profilu zyskuje bogate nuty czekolady i wanilii dzięki obróbce naturalnej oraz optymalnym warunkom uprawy. Ziarna dojrzewają na niżej położonych plantacjach, na wysokości 500–1200 m n.p.m., i dają powtarzalnie słodki profil, dzięki któremu świetnie sprawdzają się zarówno w espresso, jak i dripie.

Proces dekofeinizacji z użyciem chlorku metylenu starannie usuwa kofeinę, zachowując naturalne związki smakowe kawy. Dzięki temu możesz cieszyć się pełnym smakiem brazylijskiej kawy bez pobudzającego działania kofeiny. To doskonały wybór na wieczór lub dla osób, które chcą ograniczyć jej spożycie.

Najważniejsze cechy tej wyjątkowej kawy bezkofeinowej:

• Pochodzenie: wiele brazylijskich farm w regionach Sul de Minas, Cerrado Mineiro i Mogiana
• Odmiany: szlachetne odmiany Bourbon, Catimor, Catuai, Catucai, Caturra i Mundo Novo
• Obróbka: tradycyjna metoda naturalna podkreślająca słodycz i body
• Dekofeinizacja: proces z użyciem chlorku metylenu, zapewniający minimalną ilość pozostałości (poniżej 1 PPM)
• Profil smakowy: orzechowa baza, waniliowe akcenty i czekoladowy finisz
• Okres zbiorów: od kwietnia do września w różnych regionach

Tank Coffee pozyskuje tę wysokiej jakości kawę bezkofeinową ze sprawdzonych brazylijskich farm, na których stosuje się nowoczesne metody zbioru mechanicznego. Coraz dokładniejsze kombajny pozwalają zbierać wyłącznie w pełni dojrzałe owoce kawowca, co znacząco poprawia jakość naparu w porównaniu z tradycyjnym zrywaniem wszystkich owoców z gałęzi.

Obróbka naturalna polega na starannym suszeniu owoców kawowca na patio w pełnym słońcu i częstym ich przewracaniu, by zapewnić równomierne suszenie. Dzięki tej metodzie naturalne cukry z owoców przenikają do ziaren, nadając im charakterystyczną słodycz i czekoladowy profil, z których słyną brazylijskie kawy natural.

Wskazówki dotyczące palenia

Niezależnie od tego, czy tworzysz mieszankę do espresso, czy szukasz kawy przelewowej, ta bezkofeinowa propozycja jest bardzo wszechstronna. Ziarna dobrze reagują na średni stopień palenia, który pozwala rozwinąć nuty wanilii i zachować czekoladowe akcenty, tak charakterystyczne dla brazylijskiej kawy.

Specyfikacja produktu