Brazil Nuts - Hive Blockchain Arabica Roasted Coffee

Farma Zaroca należy do rodziny Gilberto Basilio od ponad 100 lat, odkąd jego dziadek Mario Brito był jej właścicielem.

Dopiero po śmierci Dona Marii Gilberto ponownie w pełni zaangażował się w prowadzenie farmy. Wcześniej przez większość życia pracował jako inżynier. W 2015 roku, gdy wrócił, farma podupadała, więc razem z bratem Berto zaczęli ją odnowić. Zaczęli ponownie obsadzać jej część bardziej odpornymi i wydajnymi odmianami, takimi jak Mundo Novo i Catuai. Posadzili też 4 ha Paraiso i 8 ha Yellow Bourbon. Obecnie na farmie uprawia się również 16 odmian testowych, które będą poddawane próbom, aby wybrać te najlepsze pod względem plonów i jakości naparu do dalszej produkcji.

Farma obejmuje łącznie 154 ha upraw kawowca, a jej roczna produkcja wynosi około 6000 worków. Ze względu na ukształtowanie terenu 60% zbiorów odbywa się ręcznie. Dużo pracy włożono w zapewnienie roślinom odpowiednich składników odżywczych i pielęgnacji, aby dobrze rosły i dawały owoce kawowca najwyższej jakości, odpowiednie do produkcji kawy specialty.

Aby skupić się na kawie specialty, Gilberto wprowadził również stacjonarne skrzynie suszarnicze, które pomagają rozwijać profil smakowy kaw. Po zbiorach kawę sortuje się według gęstości i wielkości, a następnie suszy na patio przez 8 dni, aby wstępnie wysuszyć skórkę.

Następnie kawa trafia do skrzyń suszarniczych. Mają one 1 m głębokości i mieszczą 15 000 litrów owoców kawowca, co odpowiada 25–30 workom zielonej kawy. Na dnie skrzyń znajduje się wentylowana kratka, która umożliwia przepływ powietrza od dołu przez suszoną kawę.

Po tym etapie kawa odpoczywa przez 25 dni, a następnie jest obrabiana w młynie i dostarczana do spółdzielni.

Wszystkie worki, w których dostarczamy naszą paloną kawę, mają zawór jednokierunkowy zapewniający świeżość oraz zamek strunowy, dzięki któremu możesz je łatwo ponownie zamknąć, by kawa zachowała świeżość.

Wszystkie nasze worki na zieloną kawę w pełni nadają się do recyklingu jako plastik — wystarczy wrzucić je do pojemnika na plastikowe butelki.

Hive to w pełni zdecentralizowany blockchain. Token kryptowaluty Hive można kupić i stakować, aby mieć większy wpływ na platformy blogowe https://hive.blog/ i https://peakd.com/. Obsługuje on również szeroki wybór dappsów i gier, takich jak niezwykle popularna https://splinterlands.com/.

Prowadzimy własny węzeł Witness w blockchainie Hive — możesz nawiązać z nami kontakt pod adresem https://peakd.com/@whiterosecoffee.