WAY Coffee Roasters

BRAZIL Fazenda Rodomunho ESP

Brazylia

Single origin

BRAZIL Fazenda Rodomunho ESP to kawa z kraju: Brazylia, w sprzedaży u: WAY Coffee Roasters (Belgia). Cena: od 15,00 € do 30,00 €, zależnie od opakowania. To od 60,00 € za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od15,00 €

≈ 60,00 € / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Belgia
Kraj dostawy: Polska · ✓ Tak, według sklepu palarni

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Ziarnista	250g	60,00 €	15,00 € ↗
Mielona do espresso	250g	60,00 €	15,00 € ↗
Mielona do kawiarki	250g	60,00 €	15,00 € ↗
Ziarnista	500g	60,00 €	30,00 € ↗
Mielona do espresso	500g	60,00 €	30,00 € ↗
Mielona do kawiarki	500g	60,00 €	30,00 € ↗

Opis

Kraj	Brazilia
Region	Cerrado · Rio Paranaíba (MG)
Farma	Fazenda Rodomunho
Producent	Thiago Corsi da Silva
Odmiana	Sidra
Obróbka	Fermented Natural — Dark Room (zimna komora, 18 °C, aerobowo)
Wysokość upraw	1100 m
Zbiory	maj–sierpień 2025
Suszenie	Podwyższone łoża (natural)
Nuty smakowe	Czarna herbata, winogrona, zielone jabłko, kakao, cytrusy
Wynik SCA	±85

W samym sercu Cerrado, w Rio Paranaíba (Minas Gerais), leży Fazenda Rodomunho — rodzinne gospodarstwo o powierzchni 90 hektarów, które uprawia kawę od pierwszych nasadzeń w 1985 roku. Dziś farmą zarządza Thiago Corsi da Silva, przedstawiciel czwartego pokolenia. W ostatnich latach Cerrado mocno ucierpiało: powracające przymrozki i susze sprawiają, że odporna na zmiany klimatu uprawa jest codziennym wyzwaniem. Dlatego Rodomunho stawia na zdrową glebę i odporne rośliny.

Nazwa tej partii nawiązuje do obróbki. Ta Sidra jest obrabiana metodą fermented natural: po selektywnym ręcznym zbiorze owoce kawowca fermentują w ciemnej, chłodnej komorze w stabilnej temperaturze 18 °C, z dostępem tlenu i bez dodatku drożdży. Następnie suszą się metodą natural na podwyższonych łożach. Sidra to rzadka odmiana o wyrazistym aromacie.

Jako espresso: wyrazista, owocowa kawa z nutami czarnej herbaty, winogron, zielonego jabłka i kakao oraz orzeźwiającym cytrusowym akcentem.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: niderlandzki

Pytania: BRAZIL Fazenda Rodomunho ESP