Brazil Daterra Select Pink Blossom

Z jednej z najbardziej cenionych brazylijskich plantacji pochodzi ta niezwykła kawa — obecnie ulubiona kawa naszego Roastmastera... Daterra łączy dwie różne metody obróbki, by uzyskać bardziej złożony napar, który łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów: wysoką słodycz i orzeźwiające nuty owocowe. Aromat zdradza kwiatowy profil Blossom — znajdziesz w nim jaśmin i maliny. W smaku pojawiają się kolejne maliny, a także mango, orzechy i miodowa słodycz, a finisz obfituje w karmel.

Farmy Daterra w mieście Patrocínio to najstarsze plantacje kawy w brazylijskim regionie Cerrado, który należy do najlepszych obszarów uprawy kawy w kraju. Wszystkie plantacje leżą na średniej wysokości ponad 3000 stóp, a niektóre terroir znajdują się na wysokości około 4000 stóp.

Wiatr, słońce i gleba stwarzają wyjątkowe warunki dla drzew Arabica. Zróżnicowane wysokości i mikroklimaty tworzą warunki, które później zaskakują podniebienie szeroką gamą smaków — od aksamitnych, czekoladowych po wyraziste, kwiatowe profile.

To wyjątkowa partia z kolekcji Daterra. Łączy obróbkę natural (suszenie na drzewie) i pulped natural (częściowo mytą), co nadaje jej naprawdę głęboki i złożony profil smakowy. Nie możemy przestać opowiadać każdemu, kto chce słuchać, jak niezwykła jest ta kawa — nie zrażaj się ceną; najlepsze z najlepszych jest jej warte.

Za 500 g