Brazil Daterra Select Pink Blossom

De la una dintre cele mai apreciate ferme din Brazilia vine această cafea uimitoare – preferata actuală a maestrului nostru prăjitor... Daterra combină două metode de procesare diferite pentru a obține o cafea mai complexă, cu ce e mai bun din ambele: dulceață intensă și note fructate răcoritoare. Aroma dezvăluie profilul floral al cafelei Blossom – vei găsi iasomie și zmeură. În gust, mai multă zmeură, dar și mango, nuci și dulceață ca de miere, cu multe note de caramel la final.

Fermele Daterra din orașul Patrocínio sunt cele mai vechi plantații de cafea din regiunea Cerrado din Brazilia, una dintre cele mai bune zone producătoare de cafea din țară. Toate plantațiile sunt situate la o altitudine medie de peste 3.000 ft, iar unele terroir-uri se află în jurul altitudinii de 4.000 ft.

Vântul, soarele și solul sunt ideale pentru arborii de Arabica. Altitudinile și microclimatele variate creează condiții care îți vor surprinde apoi palatul cu o gamă largă de arome, de la profiluri catifelate, cu note de ciocolată, la profiluri luminoase, florale.

Acesta este un lot special „Collections” de la Daterra. Este un amestec de cafea procesată natural (uscată pe arbore) și pulped natural (semi-spălată), care oferă un profil aromatic cu adevărat profund și complex. Vorbim cu entuziasm oricui vrea să ne asculte despre cât de uimitoare este această cafea – nu te lăsa descurajat de preț; pentru ce e mai bun dintre cele mai bune, merită din plin.

Prețul afișat pentru 500 g