Indian Monsoon Malabar

Technika „monsooningu” kawy powstała przypadkiem w ładowniach żaglowców płynących do Europy. Podczas podróży kawa nabierała łagodnego, a zarazem wyjątkowego smaku: ziarna „pęczniały” pod wpływem wilgoci w powietrzu, tracąc przy tym część naturalnej kwasowości. Indyjscy plantatorzy kawy stosują tę samą podstawową technikę, by tworzyć kawę Indian Monsoon Malabar. Po zbiorach ziarna wystawia się na działanie wilgotnych, słonych wiatrów monsunowych w indyjskim stanie Kerala. Indie są obecnie piątym co do wielkości producentem kawy na świecie, a kawa Monsoon Malabar zyskuje w ostatnich latach na popularności, gdy coraz więcej osób odkrywa jej niezwykłe, pełne body i niską kwasowość. Uważamy, że ta kawa najlepiej sprawdza się przy średnio ciemnym lub ciemnym stopniu palenia, który według naszego Roastmastera podkreśla jej rzadkie, słodowe i płowe cechy.

Cena dotyczy 500 g.