Bogalech Dukkale, Ethiopia

Bogalech Dukkale — Etiopia. Nuty smakowe: poncz owocowy, ananas, jaśmin. Pochodzenie: Sidamo, Etiopia. Producentka: Bogalech Dukkale. Odmiana: Ethiopia Heirloom. Obróbka: natural. Wysokość upraw: 2180 m n.p.m. Piękna kawa. Znacząca relacja. Zaangażowanie na nadchodzące lata. Bogalech Dukkale po raz drugi dostarcza kawę do Vivid Coffee, co jest ważnym kamieniem milowym w naszych relacjach zakupowych. To pierwsza etiopska kawa, która dołącza do naszej kategorii Relationship Coffee, odzwierciedlając nasze zaangażowanie w kupowanie kawy od Bogalech rok po roku. Bogalech ma 45 lat i jest matką sześciorga dzieci. Wraz z mężem prowadzi czterohektarową farmę kawy w etiopskim regionie Sidamo. Odziedziczyła ziemię po rodzicach, kontynuując rodzinną tradycję uprawy kawy przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Dzięki naszemu partnerowi importowemu Osito i jego wieloletniej relacji z Sookoo możemy kupować jej kawę jako odrębną partię z jednej farmy. W tym roku kupiliśmy dokładnie połowę zbiorów Bogalech, a druga połowa trafiła do europejskiego nabywcy. Dla nas to zaangażowanie oznacza coś więcej niż pozyskanie wyjątkowej kawy. To inwestycja w trwałą relację z producentką, której pracy ufamy. W filiżance ta kawa, poddana obróbce natural, jest niezwykle elegancka. Spodziewaj się soczystej słodyczy ponczu owocowego i dojrzałego ananasa, zrównoważonej delikatnymi jaśminowymi nutami kwiatowymi i żywą kwasowością. Rezultatem jest czysta, wyrafinowana filiżanka o wyrazistym owocowym charakterze i kwiatowej złożoności, która zachęca do kolejnego łyku. Dla Vivid Relationship Coffee oznacza zaangażowanie we współpracę z producentami rok po roku, budowanie wzajemnej znajomości i zaufania oraz wspólne dążenie do jakości. Wierzymy, że najlepsze relacje zakupowe wykraczają poza pojedyncze zbiory. Kawa Bogalech uosabia tę filozofię i cieszymy się, że możemy nadal budować z nią tę relację.