Blackwall Estate Espresso | Peru

 Nasza sezonowa kawa espresso 

Jeśli zdarzy ci się odwiedzić jeden z naszych lokali, właśnie tę kawę tam serwujemy. Teraz możesz cieszyć się tym samym doświadczeniem Notes Coffee w domu dzięki Blackwall Estate, naszej nowej sezonowej kawie espresso.

 Alta Montaña 

Alta Montaña to kawa społecznościowa z wyżyn Chanchamayo, produkowana przez drobnych rolników zrzeszonych w młodej i prężnie działającej spółdzielni z siedzibą w Pichanaki. Uprawiana na wysokości od 1350 do 1850 metrów, w cieniu rodzimych drzew, korzysta z bioróżnorodnego środowiska oraz ciepłych i wilgotnych warunków typowych dla peruwiańskiej dżungli środkowej. 

Spółdzielnia wspiera swoich członków szkoleniami technicznymi, finansowaniem i infrastrukturą, pomagając poprawiać zarówno jakość, jak i jej powtarzalność. Kawę poddaje się obróbce na mokro i starannie suszy — często w suszarniach słonecznych — aby radzić sobie z wysoką wilgotnością regionu i zachować klarowność naparu. 

Alta Montaña, składająca się z klasycznych odmian, takich jak Caturra, Typica i Bourbon, oferuje czysty, przystępny profil z nutami kakao, prażonych orzechów i delikatnych cytrusów, zrównoważony przez średnie body i łagodną kwasowość. 

Alta Montaña to coś więcej niż kawa — odzwierciedla rozwijający się ruch w Peru: drobni producenci wspólnie pracują nad poprawą jakości, zrównoważonym rozwojem i długofalową odpornością. 

Nuty smakowe

Gorzka czekolada | pomelo | panela

Szczegóły

Kraj	Chanchamayo, Peru
Producent	Co-op Alta Montaña
Obróbka	Washed
Waga produktu	250 g
Odmiana	Caturra, Typica i Catimor
Rodzaj	Ziarna i kawa mielona

 Szczegóły produktu 

BLACKWALL ESTATE:
250 g palonej kawy arabica z Peru

SKŁADNIKI:
100% kawy arabica

INFORMACJE DOTYCZĄCE PRZECHOWYWANIA:
Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła

Palona w Londynie, w Wielkiej Brytanii przez
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.