Blackwall Collection | Brazil

 Klub Roas-tree 

Ta brazylijska kawa pochodzi z Daterra, z którą uruchomiliśmy Klub Roas-tree, inicjatywę na rzecz zrównoważonego rozwoju, w ramach której za każde 20 kg kupionej od nich kawy obiecujemy zasadzić i pielęgnować jedno drzewo przez następną dekadę. Chcemy posadzić co najmniej 20 000 drzew, ale nie stawiamy sobie górnej granicy.

Światowe Forum Ekonomiczne ogłosiło, że do 2030 roku należy posadzić bilion drzew, aby pomóc ograniczyć przyczyny zmian klimatycznych. Z twoją pomocą mamy nadzieję rozwiązać ten problem.

Daterra jest również producentem kawy o ujemnym śladzie węglowym i przekazuje nam kompensację emisji dla każdej zakupionej partii kawy, dzięki czemu kompensujemy również nasz ślad węglowy.

 O Blackwall Collection 

Nowość w naszym sklepie internetowym: Blackwall Collection oferuje najlepsze kawy w tradycyjnym stylu Cerrado, z nutami czekolady i słodkim, orzechowym finiszem. Daje espresso o pełnym body — idealną bazę do połączenia z wybranym mlekiem, ale sprawdzi się również w przelewie.
Ta metoda, znana również jako „Cerrado Natural”, polega na pozostawieniu wiśni kawowca na drzewach na dłużej, aby mogły w pełni dojrzeć i wyschnąć, wciąż wisząc na gałęziach. Ta technika obróbki jest możliwa tylko wtedy, gdy podczas zbiorów pogoda jest bardzo sucha i stabilna — w wielu regionach suszenie kawy na drzewie mogłoby być dużym problemem: nadmiar wilgoci może sprzyjać rozwojowi grzybów i innych mikroorganizmów. Wyjątkowe warunki w Cerrado pozwalają stosować tę metodę, co przynosi bardzo pozytywne efekty w filiżance: naturalnie obrabiane ziarna suszone na drzewach cechują się zwykle pełnym body i wyjątkowo intensywną słodyczą.

Nuty smakowe

Czekolada mleczna | Pianka marshmallow | Karmelizowany orzech laskowy

Szczegóły

Kraj	Patrocínio, Brazylia
Producent	Daterra
Obróbka	Suszona na drzewie, naturalna i pulped natural
Waga produktu	250 g
Odmiana	Catuaí & IAC 125
Rodzaj	Ziarna i kawa mielona

BLACKWALL COLLECTION:
250 g palonej kawy Arabica z Brazylii

SKŁADNIKI:
100% kawa Arabica

PRZECHOWYWANIE:
Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła

Palona w Londynie, w Wielkiej Brytanii, przez
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.