Blackwall Collection | Brazil

 Clubul Roas-tree 

Această cafea din Brazilia provine de la Daterra, alături de care am lansat Clubul Roas-tree, o inițiativă de sustenabilitate prin care ne angajăm să plantăm și să întreținem 1 copac în următorul deceniu pentru fiecare 20 kg de cafea cumpărate de la ei. Ne propunem să plantăm cel puțin 20.000, dar cerul este limita.

World Economic Forum a anunțat că trebuie plantați un trilion de copaci până în 2030, pentru a ajuta la combaterea cauzelor schimbărilor climatice. Cu ajutorul tău, așa sperăm să rezolvăm problema. 

Daterra este și un producător de cafea cu amprentă de carbon negativă și a avut bunăvoința să ne transfere compensarea emisiilor pentru fiecare lot de cafea cumpărat, ceea ce înseamnă că ne compensăm și noi amprenta de carbon.

 Despre Blackwall Collection 

O prezență nouă în magazinul nostru online, Blackwall Collection îți aduce cea mai bună cafea în stilul tradițional Cerrado, cu note de ciocolată și un final dulce, cu note de nuci. Are corp plin în espressor și este o bază perfectă pentru un amestec cu laptele preferat sau chiar pentru cafea la filtru.
Cunoscută și sub numele de „Cerrado Natural”, această metodă înseamnă că cireșele au fost lăsate mai mult timp în copaci, pentru a se coace complet și a se usca în timp ce erau încă prinse de ramură. Această tehnică de procesare este posibilă doar dacă vremea este foarte uscată și stabilă în timpul recoltei — în multe regiuni, de fapt, uscarea cafelei în copac poate fi o mare problemă: umiditatea excesivă poate favoriza dezvoltarea fungilor și a altor microorganisme. Datorită caracteristicilor unice ale regiunii Cerrado, această metodă este posibilă — ceea ce este minunat, deoarece oferă ceștii calități foarte plăcute: cafelele naturale uscate în copac se remarcă, de obicei, prin corp plin și dulceață deosebit de intensă.

Note de gust

Ciocolată cu lapte | Bezele | Alune de pădure confiate

Detalii

Țara	Patrocínio, Brazil
Producător	Daterra
Procesare	Uscată în copac, Naturală și Pulped Natural
Greutatea produsului	250 g
Varietate	Catuaí & IAC 125
Tip	Boabe și măcinată

 Detalii despre produs 

BLACKWALL COLLECTION:
250 g de cafea Arabica prăjită din Brazil

INGREDIENTE:
100% cafea Arabica

INFORMAȚII DESPRE PĂSTRARE:
Păstreaz-o într-un loc răcoros și uscat, ferită de lumina directă

Prăjită în London, UK de
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.