10 najlepszych kawiarni w Ameryce

Ameryka to kraina, w której wszystko jest możliwe. Kuchnia, krajobrazy, ludzie, atmosfera i miejsca mogą na długo zapaść ci w pamięć. Zadziwi cię wszystko, co tam zobaczysz, a do domu wrócisz z mnóstwem pięknych wspomnień. 

Oprócz tego, że zachwycą cię tamtejsze tradycje, miło zaskoczy cię kreatywność i wyczucie, z jakimi tworzy się nowe specjały kulinarne i napoje. Amerykanie zwracają uwagę na to, jak klienci czują się w restauracjach. Biorą pod uwagę ich pragnienia i potrzeby oraz starają się profesjonalnie na nie odpowiadać. 

Wszyscy znamy ich wyśmienite wino, ale Amerykanie świetnie parzą też kawę. Mają również jedne z najlepszych miejsc, w których możesz napić się doskonałego latte lub słodkiego cappuccino z dużą ilością syropu i mleka. Gdybym miał wskazać najlepsze miejsca, które trzeba odwiedzić, by napić się wyjątkowej kawy w Ameryce, wymieniłbym te:

10. Sightglass – San Francisco, Kalifornia

Kalifornia ma wiele pięknych miejsc, w których można napić się mocnej, doskonałej kawy. Sightglass przerosło jednak wszelkie oczekiwania. To miejsce łączy palarnię, dynamiczną kawiarnię z otwartym barem kawowym i przestrzeń spotkań lokalnej społeczności. Jest tam również bar z affogato, bardzo ceniony i stylowy. 

9. Downtown CREDO – Orlando, Floryda

Oprócz lokalu w College Park CREDO ma jeszcze dwa miejsca w mieście. Ciekawostką jest stosowana przez nich zasada „zaproponuj własną cenę”, dzięki której możesz zdecydować, ile zapłacisz za kawę. To wyjątkowa i pomysłowa praktyka. Co ważniejsze, kawę pozyskują bezpośrednio z mniejszych farm, a ziarna są palone lokalnie. Ku radości klientów i lokalnej społeczności organizują też wiele pouczających i otwartych dla wszystkich wydarzeń oraz spotkań. 

8. Ruby Coffee Roasters – Amherst Junction, Wisconsin

To niewielka palarnia założona w 2013 roku w garażu przy domu jej założyciela. Od tamtej pory firma rozwinęła się, poprawiając jakość kawy i obsługi klientów. W lokalu serwują wyjątkowo smaczną kawę, a także ją palą i wysyłają za pośrednictwem UPS, dzięki czemu możesz szybko dostać świeżą porcję kawy. 

7. Vesta Coffee Roasters – Las Vegas, Nevada

Podobno oferują jedną z najbardziej zrównoważonych, pozyskiwanych z różnych stron świata zielonych kaw. Ich kawa pochodzi z Kolumbii, Kenii, Etiopii i Gwatemali. Przygotowują ją z pasją i dbałością o szczegóły. Zakochasz się w ich lokalu urządzonym w stylu industrial chic, który wyróżnia się na tle typowych kawiarni. Będąc w Vegas, odpocznij w tym miejscu. 

6. Horizon Line Coffee – Des Moines, Iowa

Horizon Line Coffee, położone w dzielnicy Gateway w centrum Des Moines, to znany bar kawowy i palarnia w stanie Iowa, słynące z wysokiej jakości kawy organicznej, świeżej i pełnej smaku. Przygotowują ją na trzy sposoby: jako podwójne espresso, cold brew oraz kawę przelewową. Serwują też bezalkoholowe koktajle kawowe. Ich misją jest podawanie dobrej kawy i troska o innych. 

5. Mile Square Coffee – Indianapolis, Indiana

Mile Square Coffee, mieszczące się na słynnym Indianapolis City Market, słynie ze starannie przygotowanego espresso, klasycznych napojów kawowych z mlekiem oraz aromatycznych kaw z dripa. Warto też spróbować specjałów własnego wyrobu, takich jak chai latte z wędzoną bergamotką, nitro cold brew lub wypiek z należącego do tej samej firmy lokalu Circle City Sweets. Miłośnicy kawy koniecznie powinni skosztować ich specjałów.

4. Little Goat Coffee Roasting Co – Newark, Delaware

Czwarte miejsce zajmuje Little Goat Coffee Roasting, gdzie klienci mogą napić się świeżo palonej kawy. Poza kawiarnią ich kawę znajdziesz w ulubionych restauracjach, sklepach spożywczych, przestrzeniach coworkingowych, szkołach i kawiarniach. Wspierają tam swoich klientów hurtowych w rozwijaniu umiejętności parzenia kawy. Oprócz tego, że doskonale wydobywają z kawy smak, pasjonują się dostarczaniem jej lokalnej społeczności.

3. Trouble Coffee and Co. – San Francisco, Kalifornia

Zasługują na miejsce na podium dzięki wyjątkowemu sposobowi serwowania kawy: w papierowym kubku albo w kubku o naprawdę staroświeckim wyglądzie. Sam lokal też jest urządzony w stylu vintage, dzięki czemu wyróżnia się na tle innych. Moją uwagę przyciąga zestaw o nazwie „zbuduj sobie, do cholery, dom”, w którym znajdziesz kawę, młody kokos i kawałek cynamonowego tosta. To idealny zestaw na pracowity dzień, bo zawiera dokładnie tyle kofeiny, by cię rozbudzić.

2. Noci Cafe – Scottsdale, Arizona 

Noci Cafe zajmuje drugie miejsce dzięki najbardziej fotogenicznym ziarnom kawy i najlepszemu amerykańskiemu śniadaniu w Arizonie. Jeśli tam zajrzysz, spróbuj naleśników i wytrawnych crêpes przygotowywanych przez profesjonalnych kucharzy. Na twoim miejscu spróbowałbym też kanapek z ich autorskiego menu. Ich smak trudno odtworzyć — można pomyśleć, że w jedzeniu i napojach kryje się jakiś sekretny składnik. 

1.  Black Cat Coffee House – Phoenix, Arizona 

To miejsce, które koniecznie trzeba odwiedzić, jeśli naprawdę interesujesz się kawą. Działa na rynku od 2011 roku, a jego właściciele lubią myśleć o nim jak o salonie poza domem klientów. Panuje tam wyjątkowo przytulna i swobodna atmosfera, a produkty pochodzą od lokalnych dostawców. Wspieranie innych małych firm to jeden z ich zwyczajów. Grafiki na ścianach zmieniają się co kilka miesięcy, dzięki czemu za każdym razem miejsce wygląda inaczej i chce się tam wracać, by zobaczyć zmiany. Najwięcej satysfakcji da ci jednak kawa. Ich specjały to kawa blendowana z lodem i wybranym mlekiem, o gładkiej konsystencji, a także kawa z French pressa — grubo zmielone ziarna parzone w wodzie i przeciskane mechanicznym tłokiem.