Top 10 cele mai bune cafenele din America

America este țara în care totul este posibil. Bucătăria, peisajele, oamenii, atmosfera și locurile îți pot lăsa o impresie puternică. Vei fi uimit de tot ce vei vedea acolo și te vei întoarce acasă cu multe experiențe frumoase. 

Pe lângă faptul că vei fi impresionat de tradițiile lor, vei avea surpriza plăcută să descoperi că sunt creativi și atenți când vine vorba de dezvoltarea unor noi specialități culinare și băuturi. De fapt, americanii acordă atenție felului în care se simt clienții în restaurantele lor. Pun accent pe dorințele și cerințele acestora și încearcă să le îndeplinească într-un mod profesionist. 

Știm cu toții cât de gustos este vinul lor, dar se pricep foarte bine și la prepararea cafelei. Mai mult, au unele dintre cele mai bune locuri unde poți merge să savurezi un latte grozav sau un cappuccino dulce, cu mult sirop și lapte. Dacă ar fi să menționez cele mai bune locuri unde trebuie neapărat să mergi pentru o cafea extraordinară în America, acestea ar fi:

10. Sightglass – San Francisco, California

California are multe locuri frumoase unde poți bea o cafea tare și grozavă. Dar Sightglass a depășit toate așteptările. Acest local este, de fapt, o prăjitorie de producție, un bar de cafea dinamic, cu spațiu deschis, și un loc de întâlnire pentru comunitate, toate la un loc. Au și un bar Affogato foarte apreciat și elegant. 

9. Downtown CREDO – Orlando, Florida

Pe lângă locația din College Park, CREDO mai are alte două în oraș. Un lucru interesant este politica numită „numește-ți prețul”, prin care poți decide cât să plătești pentru cafea. Este o practică foarte originală și ingenioasă. Dar, mai important, își procură cafeaua direct de la ferme mai mici, iar prăjirea se face local. În plus, spre surprinderea clienților și a comunității, organizează numeroase evenimente și discuții informative și incluzive. 

8. Ruby Coffee Roasters – Amherst Junction, Wisconsin

Este o mică afacere de prăjire a cafelei, înființată în 2013 în garajul fondatorului. De atunci, s-a dezvoltat mult, îmbunătățind calitatea cafelei și modul în care își tratează clienții. Servesc cafea incredibil de gustoasă în local și, de asemenea, prăjesc și expediază prin UPS, ca să-ți poți primi doza de cafea imediat și foarte proaspătă. 

7. Vesta Coffee Roasters – Las Vegas, Nevada

Se spune că oferă unele dintre cele mai sustenabil obținute cafele verzi din lume. Cafeaua provine din Columbia, Kenya, Etiopia și Guatemala, iar prepararea ei se face cu multă pasiune și o atenție deosebită la detalii. Te vei îndrăgosti de localul lor în stil industrial-chic, care iese din tipare. Dacă ești în Vegas, oprește-te să te odihnești la ei. 

6. Horizon Line Coffee – Des Moines, Iowa

Situată în cartierul Gateway din centrul orașului Des Moines, Horizon Line Coffee este o cafenea și prăjitorie renumită din Iowa, cu cafea de calitate superioară, organică, proaspătă și plină de savoare. Cafeaua este preparată în trei moduri diferite: un espresso dublu, cafea cold brew și cafea la filtru preparată prin turnare. Servesc și cocktailuri fără alcool pe bază de cafea. Misiunea lor este să servească o cafea bună și să le pese de ceilalți. 

5. Mile Square Coffee – Indianapolis, Indiana

Mile Square Coffee, aflată în emblematica piață Indianapolis City Market, este apreciată pentru espresso-ul preparat cu grijă, băuturile tradiționale cu lapte și cafelele la filtru, pline de savoare. Poți încerca și specialitățile casei, precum chai latte-ul cu bergamotă afumată, cold brew-ul nitro sau un produs de patiserie de la localul-mamă, Circle City Sweets. Pasionații de cafea trebuie neapărat să le guste specialitățile.

4. Little Goat Coffee Roasting Co – Newark, Delaware

Pe locul al patrulea se află Little Goat Coffee Roasting, unde clienții se bucură de cafea proaspăt prăjită. În afara cafenelei, îi vei găsi în localurile tale preferate, la băcănii, în spații de lucru, școli și cafenele, unde își sprijină clienții angro în prepararea cafelei. Pe lângă faptul că se pricep de minune să dea savoare cafelei, pasiunea lor este să ofere cafea comunității.

3. Trouble Coffee and Co.– San Francisco, California

Merită să fie pe podium datorită stilului lor unic de a servi cafeaua într-un pahar de hârtie sau într-o ceașcă cu adevărat vintage. Localul are un aspect vintage, ceea ce îl face foarte diferit de celelalte. Mi-a atras atenția faptul că au o combinație numită „build your own damn house”, care include o cafea, o nucă de cocos tânără și o felie de pâine prăjită cu scorțișoară. Este combinația perfectă pentru o zi grea de muncă, fiindcă are exact cantitatea de cofeină necesară ca să te trezească.

2. Noci Cafe- Scottsdale, Arizona 

Pe locul al doilea se află Noci Cafe, datorită celor mai fotogenice boabe de cafea și celui mai bun mic dejun american pe care îl poți găsi în Arizona. Dacă ajungi acolo, încearcă clătitele și clătitele sărate umplute, pregătite de bucătarii lor profesioniști. Dar, dacă aș fi în locul tău, aș lua și câteva sandvișuri din specialitățile casei. Gustul lor este greu de reprodus și aș spune că trebuie să existe un ingredient secret în mâncarea și băuturile lor. 

1.  Black Cat Coffee House- Phoenix, Arizona 

Este cu siguranță un loc de neratat dacă ești pasionat de cafea. Sunt pe piață din 2011 și le place să se considere o sufragerie departe de casele clienților. Localul are o atmosferă foarte primitoare și relaxată, iar produsele sunt obținute local. Îi ajută adesea pe alți mici antreprenori. Lucrările de artă de pe pereți se schimbă o dată la câteva luni, ceea ce îți oferă senzații diferite și te face să revii mai des pentru a vedea noutățile. Dar cafeaua îți va aduce cea mai mare satisfacție. Specialitățile lor sunt, fără îndoială, cafeaua blenduită cu gheață și laptele la alegere, pentru o consistență fină, precum și cafeaua la French Press, adică o cafea măcinată grosier, peste care se toarnă apă și care este presată cu ajutorul unui piston mecanic.