GUATEMALA Antigua Pastores
US$ 6,90
De teelt op grote hoogte maakt de productie mogelijk van koffie met een uitzonderlijke levendigheid, volle body, kruidige aroma’s en perfect uitgebalanceerde aciditeit. Daarom is Guatemala Antigua koffie een koffie van hoog niveau.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Details
- Smaaknoten
- VANILLA, ALMOND, CARAMELIZED CITRUS FRUITS
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Inhoud
- 250g
- Samenstelling
- Single origin
- Keurmerk
- Biologisch
- Landen van herkomst
- Guatemala
- Land van productie
- Italië
Beschrijving
Guatemala Antigua is ook een fijne koffie vanwege de bijzondere zorg waarmee de koffiebessen worden geoogst en vervolgens verwerkt. Deze koffie komt uit de prachtige regio Antigua, te midden van vulkanen, en profiteert van het perfecte klimaat en de zeer voedzame vulkanische bodem. Teelt op grote hoogte maakt de productie mogelijk van koffie met een uitzonderlijke levendigheid, volle body, kruidige aroma’s en perfect uitgebalanceerde aciditeit.
NOTITIES OVER GROENE KOFFIE
Deze koffie heeft gemiddeld 18-19 zeven en het aantal defecten varieert van zeer laag tot nul. Als espresso gebrand (actie 50-55, Italiaans), levert dit een crema op met een licht hazelnootkleurige tint en soms sterk uitgesproken roodachtige nuances. In de aroma’s zijn tonen van bloemen, gras en vaak vanille te herkennen.
In de smaak valt een aangename zoete toon op, met een ronde, fijne aciditeit. Bij branding voor filterkoffie en brewing (actie 65-70, full city) blijft de aciditeit merkbaar, maar verliest de koffie zijn zoetheid niet, waardoor de bloemige tonen eleganter worden.
Reviews
Nog geen reviews.
